洋丝瓜的做法步骤图，开洋丝瓜怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-03-06 20:29

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懂视网时间：2022-03-07 00:51

丝瓜怎么炒？

1.将丝瓜去皮并洗净，使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里放油，比一般炒菜的时候要稍微少一点。

3.油烧热后，将丝瓜片倒进锅内，翻炒均匀，加入少许清水。

4.丝瓜变色后，在锅里放入食盐进行调味即可出锅。

总结

1.使用刀具从中间一分为二，切成片状。

2.锅里倒入少许油。

3.将丝瓜片倒进锅内。

4.在锅里放入食盐进行调味。

热心网友时间：2022-03-06 21:59

用料

丝瓜 2条

开洋（海米） 2大勺

葱姜适量

盐少许

开洋丝瓜的做法

丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成碎末备用，海米用清水冲一下泡软备用（泡海米的水留着待用）

热锅热油，爆香姜末葱白末，加开洋炒香

放入丝瓜片翻炒均匀，加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了，最后加少许盐调味，起锅前撒上葱绿

小贴士

1、这道菜炒制的时间不要太长，保持丝瓜嫩绿的颜色和清爽口感。
2、开洋，是江南及南方地区的叫法，指的是海虾去皮腌制晒干后的虾仁干，其他地方也称作海米或金钩等，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。

热心网友时间：2022-03-06 23:17

将洋丝瓜清洗干净。

将洋丝瓜削皮，一定要削干净，不然会有筋。

将洋丝瓜的心去掉。

将洋丝瓜切丝。

锅里倒油，倒入洋丝瓜，加入盐，喜欢辣椒的放点青辣椒。

炒好装盘即可。

热心网友时间：2022-03-07 00:51

开洋丝瓜

〖做法〗丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成小碎末备用。

2.开洋用清水冲一下，泡软备用。

3.热锅放油，爆香葱姜末，加开洋炒香。

4.加入丝瓜片均匀翻炒后加入少许水烧到丝瓜变软。味道不够可以加些盐。

〖小窍门〗丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。