不剥壳的鸡蛋可以蒸吗

发布网友发布时间：2022-03-06 20:24

共3个回答

热心网友时间：2022-03-06 21:53

不剥壳的鸡蛋可以蒸，水没过蛋，放到水里一起煮开，接着煮3分钟，用余温把蛋焖熟即可。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。

热心网友时间：2022-03-06 23:11

一般全部的生鸡蛋，作法仅有二种，一种是煮，一种就是蒸。

只需要煮饭的情况下，把生鸡蛋放进蒸帘上就可以了，饭熟透生鸡蛋也熟透。

详细的煮蒸，能够保存生鸡蛋的大量营养成分，并且能够合理避免生鸡蛋被氧化(生鸡蛋空气氧化，会产生空气氧化胆固醇，对人体危害)。

鸡蛋煮多久能熟

3分钟生鸡蛋

鸡蛋清熟而滑嫩，鸡蛋黄刚想熟，略溏。“3分钟生鸡蛋”是微熟鸡蛋，最非常容易消化吸收，约需1钟头30分钟消化吸收。

5分钟生鸡蛋

鸡蛋清熟而嫩，鸡蛋黄熟而不够硬。多吃鸡蛋最好是的情况是鸡蛋清早已凝结，而鸡蛋黄处在半凝结或流动性的情况。“5分钟生鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化吸收时间约2个钟头;烧开时间太长的生鸡蛋，人体内消化吸收要3钟头15分钟。

鸡蛋能蒸熟吗?
10分钟之内的生鸡蛋

在营养成分层面，水焯10分钟之内的生鸡蛋，吸收率最大，营养元素基本上没有损害。

10分钟以上的生鸡蛋

生鸡蛋在开水中煮超出10分钟，生鸡蛋内部便会产生一系列的化学反应，难以被消化吸收，还可能因长期加温而溶解出硫酸盐，对人体危害。

热心网友时间：2022-03-07 00:46

不剥壳的鸡蛋，可以蒸熟后食用。
也可以煮熟后食用。