发布网友 发布时间:2022-03-28 20:01
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懂视网 时间:2022-03-29 00:22
野生海参怎么吃?
1.把冰箱里海参解冻后洗净,然后切条焯水。
2.锅内倒入少量油,烧热后加入香葱,爆香后将香葱装起备用。
3.原锅中放入海参,加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
总结
1.把海参解冻后洗净。
2.锅内倒入少量油,烧热后加入香葱。
3.原锅中放入海参,加入适量盐等。
4.翻炒后埋入稀芡即可。
热心网友 时间:2022-03-28 21:30
不过同样是吃海参,有的人营养不吸收,钱没少花,对身体也没有多少补益。
这样的情况也不在少数,原因通常有两个,一个是挑选海参的时候没选对,误买到菜参等普通不具有滋补作用的海参。我们知道饭店都有海参菜,在这里的海参就不具备滋补的作用仅是普通的食材。
如何判断海参的好坏,产地是个指标。好水域才能养出好海参,比如大连一带的海参,不仅个头肥美,还具有很好的滋补作用。但是外行人很难从外表看出海参的产地,我家是沿海的,挑选的窍门就是看品种挑选。
黑玉参是辽参的一种,具有很好的滋补价值,其体内硒的含量远远高于普通海参,参内精氨酸的含量也明显高于普通灰刺参,对于肾阳虚有着明显的调理作用,特别是对肾气不足有很好的滋补作用。黑玉参内还含有大量酸性粘多糖和海参皂甙,营养保健疗效显著。因为黑玉参只能在大连一带的水域存活,不能在其他水域生长,作为一个挑选海参的窍门,可以避免买到菜参。
另外,想要海参的营养不被浪费,更好吸收,烹调方式也要注意:比如海参粥、海参羹一类的做法,都很好吸收,下面附上海参粥的做法:
海参粥:作为早餐,海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬一小会儿后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。