大量煮鸡蛋怎么好剥皮

发布网友发布时间：2022-03-06 20:01

共2个回答

热心网友时间：2022-03-06 21:30

要说最简单好吃营养的美食就数煮鸡蛋，没几个不服这说法吧，今天说说煮鸡蛋的知识点。煮鸡蛋很简单的操作，还是有不少宝宝会失误，或煮烂或不熟，又或不好剥皮。现在

咱们一起分析一下这些事故。

煮烂好解释，煮的时间久或者下锅时水温高，受热不均，导致外皮破掉，不熟自然是加热时间过短，不好剥壳是因为鸡蛋内皮和外壳结合紧密。那么这些问题如何解决呢？

首先洗好的鸡蛋要冷水下锅，水适量，不要太多，够煮时水蒸挥发就行，盖住煮鸡蛋的容器底就行，水开后中小火煮8分钟左右就熟，关火把煮好的鸡蛋趁热放入冷水中，利用热胀冷缩的你不同使蛋壳和蛋质脱离，这样完美的煮鸡蛋就结束了

热心网友时间：2022-03-06 23:05

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将鸡蛋用清水干净，鸡蛋表面有很多脏东西，为了健康还是要清洗干净了再煮；

把洗干净了的鸡蛋放入锅中，加入清水和少许盐。一定要加盐，加盐是让鸡蛋好剥开的关键步骤；

然后将锅放在煤气灶上，中小火将水煮开，不要用大火，不然鸡蛋会爆开；

鸡蛋煮好后，捞出来泡在温热的水中，稍微不那么烫以后，捞出来来在桌子上敲碎，即可轻松剥开。

希望我的回答能给您带来帮助呢