海参有几种做法
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发布时间:2022-03-06 20:07
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热心网友
时间:2022-03-06 21:36
你好!简单的给你推荐几种方法,如果还需要可以再咨询我!
1. 海参粥
组方:海参30克,大米100克,调料适量。
制法:将海参浸透,剖洗干净,切片煮烂后,加大米煮为稀粥,待熟时,加入葱花、姜末、细盐等,稍煮即可,每日一剂,晨起空腹服食。
功用:补肾、益精、养血,适用于精血亏损,体质虚弱,性机能减退,遗精,尿频等。
2. 海参酒
组方:海参50克,虫草10克,枸杞子、黄精各15克,白酒500克。
制法:将海参泡软,洗净,同诸药共暨酒中,密封浸泡一周后,每日睡前饮用一小盅。
功用:补肾壮阳,适用于男子肾虚阳萎,举而不坚,坚而不久等。
3. 海参汤
组方:海参、鸡精汤、香菜、调料各适量。
制法:将海参泡软,洗净,切片,放入油锅中稍炒,而后下鸡清汤,待沸后,调入葱、姜、椒、盐等,煮至海参熟后,调入味精、香菜即成。
功用:补肾益精,养血润燥,适用于阴液亏损、精血不足之眩晕、耳鸣、腰膝酸软、梦遗滑精、肺痨咳嗽、潮热咯血、便秘等。
4. 参杞烧海参:
组方:党参、红杞各10克,海参适量。
制法:将参、杞煎取浓汁约50毫升备用,先取海参泡软,洗净,切片,放油锅中略炒后,调入葱、姜、椒、盐等,图炒后,下药汁及酱油、料酒、淀粉等,炒熟即成。
功用:补脾肾、益精血,适用于体倦乏力、头昏眼花、腰膝酸软、阳萎遗精等,并可用于慢性肝炎、糖尿病、贫血、肺结核、神经衰弱等的辅助食疗。
5. 冰糖海参
组方:海参、冰糖各30克。
制法:将海参泡软,洗净,切片,同冰糖加水炖烂,空腹食用。
功用:养肝益肾,适用于高血压、眼目干涩、失眠心悸、健忘多梦等。
6. 海参猪肉饼
组方:海参、精猪肉、冬菇、调料各适量。
制法:将海参煮软,洗净,冬菇泡软,洗净。瘦猪肉洗净,剁为肉糜放入碗中,加适量生粉、食盐、蛋清拌匀后,沾适量生粉做成肉饼,锅中放植物油适量烧至九成熟时,将肉饼下锅,用文火煎至肉饼两面呈金*时为止,取出,锅内留余油少许,下海参、冬菇翻炒,再加上肉饼同焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油、水生粉等,翻匀即成。
功用:补肾养血,强身健体,适用于肾虚体弱,精亏体瘦,面色萎黄等。
7. 海参焖羊肉
组方:海参200克,羊肉150克,桂圆6克,覆盆子、益智仁各12克,调料适量。
制法:将海参泡软,洗净,切片,羊肉洗净,切块,入水;取覆盆子、益智仁加水2碗,煎至1碗。锅中放素油适量烧热后,下海参、羊肉爆炒,而后纳入药汁、圆肉,武火烧沸后转文火焖至羊肉烂熟,加食盐、味精及淀粉等,勾茨即成。
功用:补肾益气,温阳疗萎,适用于肾虚阳萎,小便频数。
8. 生地黄精海参猪胰汤
组方:生地30克,黄精20克,海参150克,猪胰1具,调料适量。
制法:将海参、猪胰洗净,切片,飞水,同置锅中加适量清水煮沸后,下生地、黄精,文火炖约2小时,下食盐、味精调味服食。
功用:滋阴补血,适用于糖尿病消渴,口干引饮及高血压头目眩晕、视物模糊、干涩等。
9. 海参鱼鳔
组方:海参100克,鱼鳔150克,猴头菇100克,韭黄50克,调料适量。
制法:将参、鳔、菇发开洗净,分别用沸水烫约20分钟后,取出切丝;韭黄切段。锅中放清汤1500毫升煮沸后,下参、鳔、菇,煮至熟时,下韭黄,调入葱花、食盐、味精、料酒等,拌匀即成。
功用:健脾益肾,适用于慢性胃火、消化不良、神经衰弱等,对消化道肿瘤亦有一定的辅助食疗作用。
10. 海参木耳炖猪肠
组方:海参100克,木耳150克,猪大肠250克,调料适量。
制法:将海参发开,洗净,切片,加水适量,武火炖沸后,转文火炖至大肠烂熟,食盐、味精调味服食。
功用:滋阴、润燥、通便,适用于津亏液燥所致的大便燥结不通、小便短赤等。
11. 海参大枣猪骨汤
组方:海参50克,大枣10枚,猪大骨2000克,调料适量。
制法:将海参泡软,洗净,切片,大枣去核,猪大骨洗净,捶破,三者加水同炖1~2小时,食盐、味精调味服食。
功用:养血生髓,适用于脾肾亏虚之贫血、面色苍白、头目昏眩、肢软乏力等。
12. 海参荷包
组方:海参3条,猪瘦肉200克,虾米10克,鸡蛋2个,豆笋50克,鸡清汤及调料适量。
制法:将海参泡开,去内脏,洗净,切为两截;猪肉、虾米剁泥,加盐调塞入海参腔内;鸡蛋荡成皮切丝,豆笋洗净,泡发,炒锅中放油烧热,爆姜、葱白至香味溢出,出锅,下海参稍煎熟,而后下料酒、白糖、食盐、豆笋、蛋丝、鸡汤煮10分钟,调入葱花、味精、麻油即成。
功用:补肾益精,适用于骨质疏松症。
13. 海参羹
组方:海参100克,冬笋20克,冬菇10克,火腿20克,调料适量。
制法:将参、笋、菇发开,洗净,切丝,猪油适量入锅中烧熟后,放入葱、姜、爆炒,倒入白汤,而后下海参、笋、菇及食盐、料酒等,煮沸后下火腿片、味精、胡椒粉调味即成。
功用:补肾益精,适用于肾虚阳虚。
14. 海参红杞鸽蛋
组方:海参2只,红杞15克,鸽蛋12枚,调料适量。
制法:将海参泡开,洗净,氽透,用刀在腔壁上剖成棱形花样;鸽蛋煮熟去壳。锅中放花生油烧至六成熟时,将鸽蛋滚满干生粉,放入油锅内,炸至表皮呈*,捞出。锅中放猪油烧至六成熟时,下葱、姜煸香,加鸡汤稍煮,去葱姜,再加酱油、黄酒、椒粉、海参等,煮沸后,去浮沫,文火煮约40分钟,加鸽蛋、枸杞,再煮十分钟,将鸽蛋及海参取出,余汤煮沸后,加味精、水生粉勾茨,淋上滚热的猪油,浇在参、蛋上即成。
功用:滋阴润肺,补肺明目,适用于精血亏损、虚劳劳怯、阳萎、遗精等。
15. 海参丸
组方:海参500g,酒炒当归、巴戟天、盐炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120g,羊肾10对,盐炒杜仲、菟丝子各240克,胡桃肉100克,猪脊髓10条。
制法:上药干研末,以鹿角胶烊化和水丸,每服12克,
长食海参,健康长寿
热心网友
时间:2022-03-06 22:54
烹炸煲汤,炒....
热心网友
时间:2022-03-07 00:29
海参做法比较复杂,你可以去豆果网看看,我一般上那里找菜的做法!
热心网友
时间:2022-03-07 02:20
多~ 还得分什么海参。。。
海参的家常做法有哪几种呢?
海参可以做成海参粥、海参捞饭、海参蒸蛋、海参虫草汤,下面是肉末烧海参具体做法:准备材料:即食海参3只,鸡汤1小碗,猪肉150g,蒜末5g,葱末5g,酱油3g,糖5g,料酒3g,盐3g,植物油20g,水淀粉适量,鸡油少许,西蓝花数朵,青红笼椒 数片,黄灯笼椒 数片 1、猪肉洗净后,放在砧板上剁成肉末备...
海参有几种吃法?
海参的几种正确吃法如下:1、海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净,并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后,调香味放姜丝,盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右,加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理,为了美观,也可以在其上撒上葱花。2、海参蒸蛋。先将...
海参有几种吃法?
五、海参里脊片汤。主料:水发海参、里脊肉。辅料:鸡蛋皮、海米、香菜。调料:盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。做法:1、将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉,海米用温水泡发洗净,香菜洗净切成5分长的段,鸡蛋皮切成小斜片。2、将里脊肉切成薄片...
海参有哪些做法?
做法:首先,将海参切成片,放入沸水锅里焯一下捞出;笋肉、香菇分别切成片。然后,炒锅置旺火上,倒入花生油烧至五六成热,放入蒜末、姜末煸至金黄色,下海参、笋片、香菇、绍酒颠翻几下,加入精盐、清汤烧沸后,改用小火烧至入味,放入红辣椒、葱段、味精,用湿淀粉勾芡,淋上葱油推匀,出锅装...
海参的做法
二、葱油海参的做法 原料:海参、葱白。调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。做法:1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么 技术含量。2、葱白切段。3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。4、锅里放入一点葱油,...
海参吃法不能错过的,都有哪些种呢?
将海参放入锅中一分钟后取出。六、冰糖红枣海参汤:食材:一根海参,一些冰糖和一些红枣。做法:1。海参解冻后,清洗干净,切成条。2.放入沸水锅中,加水。3.另外,准备几个红枣和冰糖。4.大火烧开,小火慢炖,加入红枣,炖30分钟左右,出锅的时候根据自己的口味加入一些冰糖。
海参的几种做法
练习:1.将大蒜去皮捣碎成蒜末,放入大碗中。加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精、香油制成风味汁。2.将海参切成薄片,与混合汁搅拌均匀。食物评价:有高血压高血糖的朋友,一般吃冷葱黄瓜。如果把它们切片放进去,可以更好地调节血压和血糖。二、海参蒸蛋 配料:海参、鸡蛋、盐、胡椒等。练习:1.瓷碗...
海参有几种做法几种吃法
做法:1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。2、葱白切段。3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。5、烧开后微火煨2分钟6...
海参的八种家常做法
以下是八种我知道的海参的家常做法:葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 ...
海参的做法有哪些
做法:1.将海参洗净切块或者切片,将香菇切片,葱姜蒜切碎 2.将鲍汁倒入小碗,放入酱油,盐,香油,五香粉,胡椒粉,蚝油等,再加入老干妈或者辣酱,调出一碗调料汁 3.锅里倒油,下葱姜蒜末炒出香味儿,加入刚刚做好的调料汁,炒一分钟后放入海参,继续翻炒几下就可以出锅,也可以加入少许稀释的水...