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海参的八种家常做法是什么?

发布网友 发布时间:2022-03-06 20:07

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懂视网 时间:2022-03-07 00:28

海参怎么做?

1.将五花肉切块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥,海参泡发后切成小段,放锅里蒸半小时,凉透后备用。

2.铁锅里放一点点油,放入五花肉小火慢慢煸炒,将五花肉本身的油脂炒出来,可以减少五花肉的油腻感。

3.肉微微发黄时,把锅里的油倒出来,加入老抽煸炒上色后,放入葱姜,八角、加入半锅热水和一大勺料酒,大火烧开后转小火。

4.锅中放入入适量的冰糖调味,肉炖到五成熟时,放入海参接着炖,等到肉熟烂、海参软糯后,汤汁收紧即可出锅。


总结

1.五花肉先放料酒里浸泡可以去腥。

2.用小火将五花肉煸炒出油脂,做出的红烧肉不肥腻。

3.炖肉时加入的水一定是热水,否则热胀冷缩肉会变硬。

4.海参放的时间要掌握好,海参见油会化。


热心网友 时间:2022-03-06 21:36

用料

主料;海参250克。

辅料;葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。

葱爆海参的做法

1、准备大海参,洗净。

2、切海参。

3、全部切好。

4、海参焯水。

5、热锅注油,葱姜炒香。

6、放入海参和大葱翻炒,再加高汤或水,生抽,料酒,盐和鸡精,焖煮片刻。

7、出锅装盘,葱爆海参成品图。

海参的八种家常做法分别是?

海参的八种家常做法包括海参小米粥、海参鸡蛋羹、葱油海参、红烧海参、海参清汤、海参木耳烧豆腐、海参焖笋鸡和茶香海参,以海参小米粥为例,做法如下:准备材料:小米、海参、清水、姜。一、海参剪开,清水煮沸。二、放入姜、海参,焯水30秒捞出。三、加水没过小米,淘洗浸泡20分钟。四、加水,倒入小米。

海参的八种家常做法

以下是八种我知道的海参的家常做法:葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 辣椒...

海参的八种家常做法

海参的八种家常做法:1. 清蒸海参: 将海参清洗干净,蒸熟后,撒上葱姜蒜末和香菜,淋上热油和酱油即可。2. 炒海参: 将海参切片或切丝,配以蔬菜和调料翻炒,可以加入酱油或者辣椒酱增添口味。3. 海参汤: 将海参和鸡骨或鸡肉一起炖煮,添加适量的姜片和葱段,炖煮30分钟左右即可。4. 烤海参: 先...

海参的八种家常做法

海参的八种家常做法如下:葱烧海参,用葱段烧煮海参,口味咸鲜可口,营养丰富。凉拌海参,将水发海参用开水烫过后,加入调料拌匀即可,鲜味突出。锅塌海参,海参下锅用小铲扒散,煎至两面呈金黄色时,加入料酒、酱油、清汤等,用小火炖至熟而入味,最后加入青蒜苗,淋上香油即成。爆海参,将海参下锅...

海参的八种家常做法

1、海参炖猪脚,把泡开好的海参切成片、预留,猪蹄切片加上料酒绰水,清理干净,预留,炒菜锅下油烧开,文火加白砂糖炒化,放进猪蹄煸炒至橙黄色,将猪蹄放进压力煲中,添加适量盐、砂仁、八角、八角茴香、大蒜、良姜、小葱、生姜片,放水落进猪蹄,低火炖40分钟即可。2、海参鸡汤,鸡削皮清洗后绰...

海参的八种家常做法

以下是八种海参的家常做法:1. 葱烧海参:海参焯水切片,葱切段。锅中加油,烧热后放入葱段炒香,加入海参翻炒,调入适量的生抽、糖、料酒、清水,小火炖煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可。2. 海参蒸蛋:鸡蛋打散,加入适量的温水搅拌均匀,放入海参,蒸锅蒸熟,撒上葱花,淋上生抽和香油即可。3. 海参...

海参的八种家常做法

1、海参羊肉汤 水发海参150克,洗净切丝,羊肉250克,洗净切片,同放入沙锅中,注入清水600毫升,烧开后,撇去泡沫,加入姜片、绍酒和精盐,小火炖至酥烂,下味精。2、海参火腿豆腐汤 水发海参150克,火腿肉丝50克,豆腐200克。炒锅下油,烧热,将姜丝、葱花爆香,注入鸡汤500毫升,烧开后,放入...

海参的八种家常做法

1. 海参羊肉汤 水发海参150克,切丝后与洗净切片的羊肉250克一同放入沙锅。注入清水600毫升,烧开后撇去泡沫,加入姜片、绍酒和精盐,小火慢炖至材料酥烂。最后加入味精,即可享用。2. 海参火腿豆腐汤 水发海参150克、火腿肉丝50克和豆腐200克准备好。在炒锅中加热油,爆香姜丝、葱花后,注入鸡汤500...

海参吃法做法大全视

做法:家常菜做法大全 1、将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉,海米用温水泡发洗净,香菜洗净切成5分长的段,鸡蛋皮切成小斜片。2、将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透,倒入大...

海参的家常做法有哪几种呢

做法一:肉末海参 肉要选三肥七瘦,将肉切成末后氽水,待肉末变色后,再加入酱油、水和少许糖,随后将海参放入,用慢火煨至汤汁入味。做法二:海参小豆腐 将茼蒿切成末,拌以蛋清、淀粉搅成糊状;将海参切成米粒状的小块后氽水,在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅,与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。

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