抖音6馍是什么梗呀？
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发布时间：2022-03-06 18:01
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热心网友
时间：2022-03-06 19:30
抖音6馍的梗是蒸馍。六就是蒸的意思，六馍也就是蒸馍，或者把馍热一下。蒸馍，是中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起，本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。
蒸馍做法的介绍
按其形状分有高桩蒸馍、方形蒸馍和方卷硬面蒸馍。手工将面剂反复揉搓20多次，搓转成6厘米高的圆顶形蒸馍，即叫高桩蒸馍。方形的硬面蒸馍，就是将面团搓成长条，再用手拍成6厘米高的长方形条，用刀剁成8厘米宽10厘米长的方形蒸馍。
方卷形的硬面蒸馍，是将揉搓好的面团用擀杖擀成0点5厘米厚的大薄片，刷上白糖水，卷成卷形，理成方形用刀剁成和方形蒸馍一样的方卷硬面蒸馍。
这种蒸馍和面时因水少，面粉多，酵面少，成熟后馍质有层次，闻着发香，吃着发甜，故称硬面馍，确实是一种久吃不厌的美食点心。
