新杀好的鸡放冰箱冷冻能放多久

发布网友 发布时间：2022-03-06 03:31

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懂视网 时间：2022-03-06 07:52

很多人都喜欢去超市购物，尤其是在节庆日前后，会一次性购买很多的食材，比如新鲜的鸡肉等等。这种食物最好一次性食用完，不适合长期的储放，容易导致鸡肉营养流失，和发生变质。不过掌握好正确的储存方法是可以预防变质的，那么新鲜鸡肉怎么保存呢?

方法一：风干

在0-10度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗，挂在背阳（不能被太阳晒）通风处风干，可以保鲜三天，吃的时候需要洗干净。

方法二：腌制

拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面，倒上黄酒浸没，再洒点盐，放在冰箱里，可使鸡肉三天不坏；或者把食盐在鸡肉上涂抹均匀，腌制半天，晾干储存，这是最传统的鸡肉保鲜法。

方法三：冰镇

在冰箱没有空间或者暂时无法使用冰箱的情况下，可以用保鲜膜盖在鸡肉上边，然后找些冰块铺在四周，放在保鲜盒里也可短期存放。

方法四：冷藏

将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏，冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱串味。另外如果空间足够，建议不要切成小块冷冻保存，否则容易流失营养。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

热心网友 时间：2022-03-06 05:00

一年。

鸡、鸭等禽类肉类不如动物性肉类稳定，保质期可达1年，鱼、海产品中含有大量易氧化的不饱和脂肪酸，保质期可达6个月。

虽然冷冻肉理论上有很长的保质期，但是从超市购买的肉在销售过程中很容易受到细菌污染，这使得原料很难保持新鲜。

冻肉的贮藏时间不仅与贮藏温度有关，还与肉的种类和冷冻前的新鲜度有关。理想状态下，新鲜无污染的肉类可在－25℃以下快速冷冻，并在－18℃恒温下保存。猪肉、牛肉和羊肉的保质期可达2年。

扩展资料：

家用冰箱的门开关，经常突然断电，等，可以让冰箱温度波动，温度变化会加速脂肪的氧化分解，蛋白质，维生素和其他营养物质，细菌将增长缓慢，导致的减少肉的营养价值，口感风味，也加速人体的衰老氧化中间产生。

从超市购买的各种肉类冷冻后应在一个月内食用，最好现在就吃和购买。贮藏期越短，肉的营养价值越高，风味和口感越好，食品安全性越高。冻肉半成品提前加入盐、酱油、味精等调味料。只要这些产品在加工过程中严格按照相关要求操作，肉类的保质期不会受到很大影响。

参考资料：人民网-冷冻肉到底能存多久

热心网友 时间：2022-03-06 06:18

热心网友 时间：2022-03-06 07:53

热心网友 时间：2022-03-06 09:44

热心网友 时间：2022-03-06 11:52

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