发布网友 发布时间:2022-03-06 03:29
共6个回答
热心网友 时间:2022-03-06 04:58
三鲜汤里的“三鲜”指的是海参、虾仁、鸡片。
三鲜汤制作过程:
1、将鸡脯肉剔净筋膜,切成片;水发海参剖腹去内脏,洗净,切成片;虾仁切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片;
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀,腌制片刻;
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出,再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中,淋入香油拌匀;
4、往锅内放入高汤、生姜,烧开后撒去浮沫,加入精盐、味精后倒入汤盆中,再放入黄瓜片即可。
5、如果多加一点胡椒粉和醋的话,这道汤就可以做成酸辣三鲜汤。
热心网友 时间:2022-03-06 06:16
你好,三鲜汤:三鲜指:海鲜、肉鲜、蔬菜鲜。热心网友 时间:2022-03-06 07:51
全国每个地方都有三鲜汤,但风味不一样。 肉三鲜海参,火腿,竹笋。 素三鲜:木耳、笋丝、蘑菇热心网友 时间:2022-03-06 09:42
番茄青菜豆腐热心网友 时间:2022-03-06 11:50
鸡蛋,韭菜,虾仁。热心网友 时间:2022-03-06 14:15
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