生锈的铁锅还能用吗

发布网友发布时间：2022-03-06 03:31

共9个回答

热心网友时间：2022-03-06 05:01

可以用。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。

铁锅生锈怎么办：

铁锅去锈妙方：泡醋水

1.把洗碗槽底部的活塞堵住，准备等量的醋水和清水，两者混合均匀后倒入洗碗槽内，将铁锅完全浸泡入醋水液中。

2.静置一小时后，检查铁锅上的锈斑是否融解，若尚未清除干净就再延长浸泡时间。检查频率必须频繁，一旦发现锈斑清除就必须立刻把锅子取出。醋水浸泡过久反而会腐蚀铁锅，所以可别把锅子丢在水槽就出门。

3.泡完澡，接着就该替锅子好好刷洗一番。使用菜瓜布的粗糙面或是钢刷，一边用温热水冲洗一边刷去残留的铁锈。

4.洗好的铁锅立刻用厨房纸巾擦干，置于瓦斯炉上用小火烘干，即可进行后续的保养动作。

浸泡、刷洗完的铸铁锅，表面的保护层已经被除去，因此重新保养的步骤非常重要!你可以这样做：用纸巾将天然植物油均匀涂抹在铸铁锅表面，以瓦斯炉中火烘烤约30秒，让锅子的毛细孔充分吸收油脂，便完成养锅步骤。

不只是除锈之后，铸铁锅每次使用完毕、清洗后都必须要擦干并上油养锅，并收纳于干燥的厨柜之中，才能避免锈斑再次入侵，延长铸铁锅的寿命。

不过若你家中的铸铁锅已经生锈严重，表面甚至有凹陷、变形，别指望白醋、钢刷能帮上什么忙，尽早让它引退，才不会影响饮食安全，吃进不该吃的锅底残留物。

热心网友时间：2022-03-06 06:19

生锈的铁锅如果你还想继续用，必须把铁锈打磨干净才可以继续使用，
铁锅除锈
将新铁锅装满水，投入白矾100克左右，煮沸1小时后，进行刷洗，洗净后倒掉污水，再将锅置于火上烤干，烤至烫手时，趁热在锅内、外全部涂一层食用油（能让油渗透更好），待锅冷却后即可使用。
中文名
新铁锅除锈
类别
生活常识
方法
明矾煮沸
除异味
废茶叶，筷子等
使用提醒
除锈方法
1、烧空锅除味。新铁锅有一股怪味。在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等煮1刻钟，怪味即除。
2、废茶叶除味。铁锅里有腥味，先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。
3、筷子可除锅内油渍味。炒过菜的锅，烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双没有油的筷子，油渍味即可消除。
使用提醒
1、普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
2、可以用猪油来擦拭，也可以用酸性液体来清洗。

热心网友时间：2022-03-06 07:53

不能。因为生锈的铁锅里面会产生对我们人体不利的铁离子，但是可以把铁锅上面的锈迹洗了再用。如果是轻微的锈迹的话，可以用醋来清洗，把火烧开，把锅烧热，然后再把白醋倒进锅中，把锈用刷子洗掉即可。还可以在锅里放入适量淘米水，煮热的时候再用抹布把铁锅的锈迹擦下来，关火之后待水变温，即可用清水冲洗一遍铁锅

热心网友时间：2022-03-06 09:45

铁锅生锈照样可以用，把锈除掉就行了。铁锅生锈是正常的，特别是生铁锅容易氧化，常用油炸一些东西，铁锅就不容易生锈了。

热心网友时间：2022-03-06 11:53

生锈的铁锅可以用啊，时间就不可以用啦，不要等到掉渣子在用，生锈点没事。

热心网友时间：2022-03-06 14:17

可以用，用不锈钢丝球洗擦就可以用了，洗完后用火烧干，再用油浸渍全锅，就可以防锈了，用完后洗干净用小火烧干就行了。

热心网友时间：2022-03-06 16:59

可以的，你用清洁球刷掉锈斑的地方。再把锅放在火上烧到一定温度以后加上油，冷却后再清洗一遍铁锈就干净了。

热心网友时间：2022-03-06 19:57

可以用，刷干净就行

热心网友时间：2022-03-06 23:11

付费内容限时免费查看回答铁锅生锈了还可用吗

锈蚀的炒锅是不能再换的，由于里边会造成对我们身体不好的亚铁离子，可是能够把炒锅上边的铁锈洗了再用。假如是轻度的锈寄得话，能够用醋来清理，把火烤开，把锅烧开，随后再把白米醋倒入锅中，把锈用软毛刷洗去就可以。可以在锅里放进适当洗米水，煮热的情况下再用毛巾把炒锅的铁锈擦下来，熄火以后待水变温就可以用冷水清洗一遍炒锅。

总而言之，铁锅生锈得话我们得采用一些方式除掉炒锅里的铁锈，最好在炒锅刚买的情况下就搞好维护保养工作中，新买的炒锅先不必用于烧菜，先把锅烧开以后再在里边倒进适当油，油热了以后再把锅歪斜使油流过全部锅面，待油匀称地穿过锅面以后让它空气冷却，随后再把剩余的油扔掉。

炒锅烧菜会给身体补充铁的叫法是可靠的，可是实际上给身体补充的含铁寥寥无几，并且在其中的含铁还不一定会使人消化吸收。

锈蚀的炒锅需要用白米醋或是洗米水把锈除掉，不然在其中的锈迹进到到身体时会毁坏身体的肠胃和肝脏，对身体健康十分不好。