怎样煮出来的汤圆不破皮不露馅儿，而且软糯好吃呢？

发布网友发布时间：2022-03-06 03:00

共4个回答

热心网友时间：2022-03-06 04:29

引言：可能很多人都特别喜欢吃汤圆，因为汤圆在咬起来的时候非常的软糯。但是有一些人在煮汤圆的过程当中会发现，一不小心就会把汤圆煮烂。那大家知道在煮汤圆的过程当中怎样做才能够让它不露馅，而且吃起来又比较的软糯呢。

一、先放热水

可能很多人都特别喜欢吃汤圆，尤其是在元宵节的时候，吃上一碗热乎乎的汤圆，会让人们觉得非常的开心。可是大家发现在煮汤圆的过程当中，一不小心就把汤圆煮烂了，这样的汤圆吃起来是非常没有口感的，而且也会让人觉得心情十分糟糕。于是如果说想要让汤圆在煮的过程当中不露馅非常的简单，这个时候只需要先把锅中放上热水。当水温渐渐的升高之后，就可以把汤圆放进锅中了。如果等到水开了之后再放入汤圆的时候，汤圆会容易煮烂，而且口感也不好。

二、可以轻轻的搅拌一下

当汤圆放到了锅中之后，可以用勺子或者是筷子轻轻的搅拌一下。因为在这个过程当中，汤圆不会粘在锅底，同时汤圆也不会出现煮烂的情况，而且在搅拌的过程当中可以让汤圆的受热更加均匀。当看见汤圆飘起来以后，可以把火渐渐的调成小火。因为开场小火之后汤圆不会因为一下子温度的升高出现煮烂的情况，同时它的口感也是非常好的。所以说在煮汤圆的过程当中，需要注意的东西也有很多。

三、总结

看到了小编的介绍之后，相信很多人都已经学会了煮汤圆。其实汤圆想要煮的比较软糯可口是非常简单的，只要掌握好水的温度以及火候就可以了。但是大家需要注意的一点是，在煮的过程当中可以适当的加一些冷水。因为在加冷水的时候可以让汤圆的表面温度下降，同时也可以让汤圆内部的温度逐渐的上升，这样的话就不会出现汤圆煮烂的情况。而且这样煮出来的汤圆，大家会发现口感是非常软糯香甜的。

热心网友时间：2022-03-06 05:47

多倒一些水，把水煮开以后，放入汤圆，用筷子加水和汤圆子向同一个方向搅拌，使汤圆顺着水的流动而漂浮，当汤圆浮起来以后就可以出锅了，这样煮的汤圆不会破。

热心网友时间：2022-03-06 07:22

肯定是用开水煮出来的汤圆才会这么的好吃，一定要用开水去煮，而且煮的汤圆不要太多，不要让每一个汤圆粘在一起，这样的话就会特别软糯好吃。

热心网友时间：2022-03-06 09:13

要想煮出的汤圆不露馅，首先要加足够多的水，保证水能够没过汤圆。其次，等水开后再将汤圆放入锅里，轻轻搅拌，防止粘连。