干海参怎么泡？要多长时间能吃？

发布网友 发布时间：2022-03-06 12:46

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懂视网 时间：2022-03-06 17:07

1、把海参放到流动的清水下清洗干净，将其表面污渍清洗干净。

2、将清洗干净的海参放到干净的容器里后放入适量的纯净水，然后放到冰箱里保存1-2天，在这个过程中要换两次水。

3、将已经初步泡发的海参用剪刀沿中线剪开，去掉内筋和沙嘴。

4、海参处理好之后将其清洗干净，然后放到压力锅里，倒入足量的纯净水后煮40-60分钟。

5、海参煮好之后捞出放入干净的容器里，并加入适量纯净水，最后放到冰箱里冷藏泡发1天即可，泡发的过程中要换1-2次水。

总结

1、把海参放到流动的清水下清洗干净。

2、把海参放到干净的容器里后加入适量的纯净水，然后放到冰箱里保存1-2天。

3、将初步泡发的海参用剪刀沿中线剪开，然后去内筋和沙嘴。

4、海参处理好之后将其清洗干净，然后放到压力锅里，倒入足量的纯净水后煮40-60分钟。

5、海参煮好后捞出放入干净的容器里，然后倒适量纯净水后放到冰箱里冷藏泡发1天。

热心网友 时间：2022-03-06 14:15

干海参大约需要五天时间，下面是具体做法：

准备材料：海参13只，纯净水适量，干净无油的容器    

1、干海参先用纯净水浸泡两天，每天要换一次水。

2、浸泡过的海参体积变大，这时候用剪刀剪开海参腹部，去掉里面的沙嘴和杂质。

3、将去除杂质的海参放入锅里加纯净水，冷水烧开，小火煮半小时后关火焖半小时。煮好的海参应该是用筷子挑起来有点弯曲感就可以自然冷却了，假如没达到这个程度，就再煮几分钟。

4、海参自然冷却后，放到纯净水里，水要尽量多放不能让它们挤着。加冰块盖上保鲜膜入冰箱冷藏，泡两天，每天换一次水。

5、换水后，再加入新冰块，准备泡发最后一天。

6、泡发最后一天后，可以看到泡发好的海参和泡发前的海参大小是不一样的。

热心网友 时间：2022-03-06 15:33

干海参的泡发要经过泡、洗、煮、焖、涨这五个步骤。至少要经过72小时以后才可以吃。

用料：海参，纯净水    

详细步骤：

1、干海参用清水冲洗一下，放入干净的锅中；

2、加入纯净水，没过海参，中途要记得换水。一般海参都要浸泡24小时至48小时左右；

3、浸泡过的海参变大，表面回软，这个时候倒掉锅中的水，准备清洗干净；

4、用剪刀剪开海参腹部，两端都要剪开到头，清除肠肚和杂质；

5、海参腹壁有四五条纵向的内筋，不要去除，用剪刀剪断成三四段即可；

6、清理干净的海参倒入纯净水开始煮；

7、倒入足够量的纯净水，盖上锅盖，大火煮开后转小火再煮30—35分钟左右，一个个查看，将煮软

没有硬芯的海参挑出，没有煮软的继续煮，直至全部煮软；

8、盖上锅盖，焖至自然冷却。用煮海参的水浸泡海参6—8个小时，如果天热可提前结束焖泡，不要

让海参变质；

9、煮好后的海参进行第二次纯净水泡发，倒入足够量的纯净水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏涨发24

小时；

10、如果觉得海参个头不够大的话，可继续冷藏泡发，记得每天换水，海参里可放入适量冰块，水

越冷海参泡发的越大。

小贴士

1、涨发海参的容器要无油无盐，而且整个泡发的过程中也不能接触到油、盐、碱。

2、泡海参要用纯净水，纯净水能保证水的纯净，使泡发效果更好。

3、发好的海参可以独立用保鲜袋保鲜膜保存，放在冰箱冷冻，随吃随取自然解冻。

热心网友 时间：2022-03-06 17:25