怎样冲藕粉才能不结成块状？

发布网友发布时间：2022-03-28 13:03

共12个回答

热心网友时间：2022-03-28 14:32

　　材料：藕粉1包，水适量。
　　做法：
　　1、准备好一个碗，一个调羹，一包藕粉。
　　2、将藕粉倒入碗中。
　　3、加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化（矿泉水、饮用水都可以，只要不是太烫，这步很关键，千万别直接用开水冲，用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉）
　　4、准备开水。
　　5、倒入滚烫的开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型，不要倒太多开水，一个碗的3分之2左右。
　　注意：在冲藕粉的时候，用合适的温度的水以及正确的方法才可以冲出粘稠状。在平时要注意这个问题，最好选择凉开的温水，也就是不要直接用热水，这是水温的问题。还有就是要注意它的循序，在冲藕粉的时候，还需要按照固定的顺序来操作，不然的话会导致它不能成型。

热心网友时间：2022-03-28 15:50

把藕粉倒入碗里。（喜欢甜的可以加白糖）先加一点点冷白开水(刚刚没过藕粉的量)，然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。再慢慢加入适量滚烫的开水(一定要滚烫的不能用饮水机的，有的电水壶烧的水温度也不够，最好用传统水壶烧的)，一边加一边搅拌。快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的粘稠胶状。

冲泡藕粉的注意事项

1、两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

2、加开水时必须用刚沸腾的水，要水温在90度以上的，才能泡开藕粉。

3、不要放入太多的水，太稀了的藕粉不好吃。边加边搅拌，控制好水量，一个碗的3分之2左右即可。一般20g一小袋，需250－300ml沸水。

4、加开水搅拌时，要往同一个方向搅动。

5、如果加滚烫开水后藕粉没有变成黏糊，建议将似水状的藕粉放入微波炉或蒸锅中加热至水开，就会变成粘稠状了。

热心网友时间：2022-03-28 17:25

把藕粉倒入容器中，先用少量凉白开把里面的颗粒或者块状物调开，再用开水（最佳）或温度较高的水慢慢注入容器中并用调羹在容器中快速搅拌，当出现胶状时可以停止加水或再少量加水（有人喜欢稀一点的，有人喜欢浓稠的，自己掌握），再充分搅拌（一方面可以把水和藕粉绞匀，一方面可以降温）

热心网友时间：2022-03-28 19:16

用刚烧开的水，边倒水边快速搅拌，拌的时间长一点。如果还有结块，就再放入微波炉加热一分钟，拿出来后搅拌几下就晶莹剔透了。

热心网友时间：2022-03-28 21:24

先将藕粉倒一点温开水用小勺子充分的搅和成湖状，注意要搅到没有小疙瘩，再冲开水就可以了

热心网友时间：2022-03-28 23:49

先加少量的冷水把藕粉充分冲匀，再加温水到个人喜好的程度，再拌匀就可以了

热心网友时间：2022-03-29 02:30

先用一点凉水和开，然后再用热水冲，这样就不会出现结块的现象了。

热心网友时间：2022-03-29 05:28

先用少量的凉水或温水调匀，然后用开水冲

热心网友时间：2022-03-29 08:43

用一点温开水调下，再用开水搅拌

热心网友时间：2022-03-29 12:14

用刚烧开的水，边倒水边快速搅拌

热心网友时间：2022-03-29 16:02

先用凉水调，再用开水冲

热心网友时间：2022-03-29 20:07

慢慢加水，不断搅拌。