豆腐要怎样弄才炒不烂?

发布网友发布时间：2022-03-06 05:26

共1个回答

热心网友时间：2022-03-06 06:55

这可能是您需要的答案：
在炒之前用盐水浸一下豆腐就不太容易炒烂，还要注意翻炒的力度不要过大。
这可能你也想知道的：
煎豆腐不烂的方法有两种：1、煎之前在豆腐上撒一些盐，煎出来的豆腐即入味又不容易烂；2、煎之前在豆腐上拍一些面粉，煎出来的豆腐呈金*，而且外酥里嫩，吃起来非常爽口。
做麻婆豆腐的时候是不是首先要切成小块放在滚水里面抄一会啊~~~去掉那豆腐本身的那股生味又不会太烂掉!!

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