煮米饭的时候水放太多了..怎么办..

发布网友发布时间：2022-03-06 05:32

共16个回答

懂视网时间：2022-03-06 09:53

在南方地区基本上家家户户的餐桌上都能看见米饭这种东西，因为米饭是南方地区人们正常的主食。但是就算对于经常煮饭的人来说，也时常会发生水加多了把米饭煮稀了这种情况。那么当发现自己的米饭煮稀了，应该怎样解决呢？

方法一：将米饭焖干

先将米饭从锅底铲松，避免锅底有锅巴，再加适量开水用筷子在松饭戳一些气眼，然后大火烧开见蒸汽后，小火焖一会。饭就熟了，并且锅底没有厚糊锅巴。或者先将半生不熟的米饭铲在另一容器内，用筷子在松饭戳一些气眼，再放到蒸锅内蒸，或者放入微波炉加热，让多余的水分蒸发。最快的办法是在蒸锅的蒸格铺上干净纱布，将半生不熟的米饭直接倒在纱布上蒸。

方法二：做稀饭

将煮得太稀的饭捞出，加开水或水烧开后再将米饭倒入，水开锅后注意搅动以免粘锅，煮至粘稠就可以作为稀饭捞出了。

方法三：做其他食品

可以做成其他食品，比如米饭团子：将米饭与肉末加盐调和后装入整节莲藕的空洞中，然后放到蒸锅内蒸熟，做香喷喷的藕米饭团。或者将煮得太稀的米饭与肉末加盐调和后装入掏空的整节苦瓜筒内，然后放到蒸锅内蒸，可以做苦瓜饭团。

一半生活中可以将电饭锅打开，开在保温状态让其蒸汽蒸发，或者将其放一夜就干了。米饭蒸太湿了一般是因为水放多了，下次要注意如果饭是蒸的话就要少放点水，也可以放在稍微干燥的地方放一个上午下午就可以用来炒蛋炒饭了。

热心网友时间：2022-03-06 07:01

如果是刚刚煮的话，可以考虑倒出去一部分水，米和水的比例是1:1.2。当然还得根据米的质量而定。如果已经煮熟，可以考虑将米饭搅开，冷却，然后继续蒸煮，或者直接当粥喝了。

如果原本是煮干饭的话，把饭倒到能容得下一锅饭的碗里，等稍微冷却后，再用过滤勺子把水滤干，然后碗里的米饭整平，接着放入电饭煲蒸约25分钟即可。

拓展资料：

米饭制法为一杯米加一杯到一杯半的水（米水体积比为1:1或1:1.5，越多的水将使米饭的口感越软烂），煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。

热心网友时间：2022-03-06 08:19

以亲身体会来讲，是没办法的。。。。锅盖揭开煮就是了啊,蒸发的快点!

再多加点水，索性煮成粥吧

再煮一锅呗~~
不过妈妈跟我讲过，煮饭放水的时候，把食指伸进去，指尖触到锅中的米，水位到底一个指关节刚好。
下次住的时候注意咯~~

我也这样过，是没什么办法。
下次煮饭注意吧，米和水一半一半就对了。

我有过这种经历,把水到出来
。。。已经没办法了吧。。。
重新煮一锅吧。水放少点。
锅盖揭开煮
拿出去晒个一下午,然后拿会来看晒干的程度,酌情加水再煮~
重新煮一锅吧
加米
煮久一点,水就没有了.
一，先把它吃了
二。刷锅
三，淘米
可以考虑做成拌饭
没有很好的办法。
把锅盖敞开，或者把米饭铺在盘子里散开晾一晾能
如果已经成干稀饭了，就等米完全凉了之后再蒸一次，会好点，不过可能还是不能做饭团。再说米饭凉得很慢，再做饭团也等不及了，还不如再蒸一次米。用手指量一下，水的纯高度（米之上的距离）为米的一半。
都煮熟了还有什么办法重新煮一锅吧
OKOKO

热心网友时间：2022-03-06 09:54

打开锅盖吧.但是我认为你应该记住焖米饭的时候水要比米高2厘米最好,这样米饭口感适中.随机应变,想更干点就水少一点点,想糯点就适当加点水,但是水不要超出这个范围1--4厘米.要不锅就煳了或者和你一样了.
注意做一人份米饭不在此范围,因为那米实在太少了.

热心网友时间：2022-03-06 11:45

解决方法有以下几种。
方法一：
1.煮好后，打开电饭锅，搅拌米饭数次，再盖上。
2.重新按下煮饭键加热，通过再次加热，减少米饭水分。
方法二：
1.可以讲米饭转移到平底锅里。
2.在火上多煮一会，待水分耗干起锅即可。
方法三：
1.把煮熟的米饭，用较大，较宽微波炉适用的容器装好。
2.按解冻键，解冻2-3分钟。或用中低火转2-3分钟，减少米饭水分

热心网友时间：2022-03-06 13:53

已经是成品了就没有办法了。
烹饪中可以加米进去，或取水出来，但不管怎么样，影响成品的
建议稀就稀吧，冷藏着，慢慢食用，或其它办法处理掉，当然不建议浪费的。
再另了米，控制好水，做成想要的成品，这次就不要水放多了等其它腰Ei子再出了。

热心网友时间：2022-03-06 16:18

如果已经成干稀饭了，就等米完全凉了之后再蒸一次，会好点，不过可能还是不能做饭团。再说米饭凉得很慢，再做饭团也等不及了，还不如再蒸一次米。用手指量一下，水的纯高度（米之上的距离）为米的一半。

热心网友时间：2022-03-06 18:59

再煮一锅呗~~
不过妈妈跟我讲过，煮饭放水的时候，把食指伸进去，指尖触到锅中的米，水位到底一个指关节刚好。
下次住的时候注意咯~~

热心网友时间：2022-03-06 21:57

插头或者火关掉，在把水倒掉一点。。
要是快熟了。你就在放多点水煮成粥也是很香的

热心网友时间：2022-03-07 01:12

放锅里在加温到水贱出来，关火在闷10分钟就可以了

热心网友时间：2022-03-07 04:43

已经蒸熟的米饭吗？平铺开放烤箱里烤试试看，温度别太高
或者如果你有风干机的话风干也可以

热心网友时间：2022-03-07 08:31

没有很好的办法。
把锅盖敞开，或者把米饭铺在盘子里散开晾一晾能好些。

热心网友时间：2022-03-07 12:36

我也这样过，是没什么办法。
下次煮饭注意吧，米和水一半一半就对了。

热心网友时间：2022-03-07 16:57

。。。已经没办法了吧。。。
重新煮一锅吧。水放少点。

热心网友时间：2022-03-07 21:35

拿出去晒个一下午,然后拿会来看晒干的程度,酌情加水再煮~

热心网友时间：2022-03-08 02:30

一，先把它吃了
二。刷锅
三，淘米
四，放水，再做一锅