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怎么杀死野生河蚌里的寄生虫?

发布网友 发布时间:2022-03-07 17:46

我来回答

7个回答

热心网友 时间:2022-03-07 19:16

烹制时高温加热,彻底煮熟即可。可以做成芹菜炒河蚌食用,具体烹制方法如下:

需要提前准备好的食材有:河蚌300g、芹菜200g、葱3g、姜2片、鸡精1克、料酒1汤匙、盐适量、蒜5瓣、红干椒4个。

1、河蚌去壳去掉黑线内脏等杂质备用。

2、加入料酒反复搓洗,然后清水冲洗干净。

3、把芹菜、生姜、红干椒等材料也备好。

4、锅内加水放两片生姜2个红干椒,放入河蚌煮开。

5、煮开后再煮一分钟,捞去浮沫,捞出河蚌。

6、河蚌切成小块备用。

7、芹菜焯烫备用。

8、热锅倒入油烧至七分热,放入红干椒、生姜、蒜头、葱头炸一下。

9、再放入河蚌翻炒一分钟。

10、加入芹菜翻炒。

11、加入盐、鸡精调味,翻炒均匀。

12、盛到盘中即可享用。

热心网友 时间:2022-03-07 20:34

  河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝、*嘎啦(山东方言)等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。河蚌哪些部分应该去除:
  河蚌的腮:在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理。要摘除。
  肠子:腮的旁边,管状,内有黑色泥沙,一端连接蚌体,掐断。另一端粘在柱状斧足上,撕下来。
  另外,顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压,残余的泥沙排干净
  其他的基本上都可以吃的
  河蚌做法
  1、适合烧、烹、炖。
  2、剖取河蚌肉的窍门:先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上,再用右手持小刀由河蚌的出水口处,紧贴一侧的肉壳壁刺入体内,刺进深度约为1/3,用力刮断河蚌的吸壳肌,然后抽出小刀,再用同样方法刮断另一端的吸壳肌,打开蚌壳,蚌肉即可完整无损的取出来。
  3、贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
  食用功效
  味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒,滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。

热心网友 时间:2022-03-07 22:08

河蚌的体内,的确存在寄生虫,如果你是食用,我建议你:

不要食用野生的(体内的寄生虫是最多的)

购买的时候,选择海水蚌购买(海水养殖环境好,寄生虫少)

尽量选购南方出产的河蚌(广西北海、海南的河蚌比较干净点)

热心网友 时间:2022-03-08 00:00

拿弄盐水泡。用高压锅煮

热心网友 时间:2022-03-08 02:08

河蚌中的寄生虫开水一百度温度才能杀死。
河蚌做法
1、适合烧、烹、炖。
2、剖取河蚌肉的窍门:先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上,再用右手持小刀由河蚌的出水口处,紧贴一侧的肉壳壁刺入体内,刺进深度约为1/3,用力刮断河蚌的吸壳肌,然后抽出小刀,再用同样方法刮断另一端的吸壳肌,打开蚌壳,蚌肉即可完整无损的取出来。
3、贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
蚌的食物主要是单胞藻、原生动物和有机碎屑等,如轮虫、鞭毛虫、绿眼虫,绿粒藻、栅藻、舟形藻、甲藻、四角藻、纺锤硅藻、杆星藻,甲壳动物的残屑及植物叶片等。易被消化的主要是硅藻。蚌不能主动追逐食物,依靠蚌壳的开闭,外套膜内侧纤毛和鳃纤毛的摆动造成水流,食物便随水进入蚌体。食物随水进入外套腔,颗粒沿鳃丝向上移至鳃的基部,再向前移动至唇瓣,经唇瓣选择后小颗粒进入口中,大颗粒则由内鳃边缘向后移动,在两腮相交处,入外套膜痕至后端,两壳猛闭排出体外。据有人统计,每天流进蚌体的水可达40升。

热心网友 时间:2022-03-08 04:32

煮熟就没事了

热心网友 时间:2022-03-08 07:14

蚂蝗?
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