糯米粉的简单吃法
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发布时间:2022-03-29 17:21
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懂视网
时间:2022-03-29 21:43
糯米粉可以做什么?
糯米滋,糯米滋常见的有包芒果馅,鸡蛋馅,草莓馅等,口味较多,味道丰富,小孩大人都爱吃。
南瓜饼,南瓜饼是将南瓜泥和糯米粉混合制成的。纯正的南瓜饼味道香甜,南瓜味浓厚。
总结、
糯米粉可以做糯米滋,南瓜饼。
热心网友
时间:2022-03-29 18:51
糯米粉怎么吃
糯米粉吃糯米粉的时候是有非常多方法的,我们选择把糯米粉制作成美味的甜品吃很不错,特别是糕点一类的食物搭配糯米粉很不错。
材料
主料:糯米粉150g,玉米粉20g,
调料:糖20g,水200ml,油一大勺,馅料:豆沙
做法
1.所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。
2.将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3.出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘。
4.待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘。
5.团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。芝麻要事先炒过。
还有一个升级版本,是调面糊的时候用甜菜汁,菠菜汁,或者抹茶汁之类替代水,这样可以做出各色团子。
糯米粉的宜忌人群
糯米粉对于我们大多数人来说是可以吃糯米粉的,但是吃糯米粉也会有一定的禁忌人群存在,对于湿热痰的人群,特别是容易上火的人吃糯米粉是应该避免的,同时对于发热、咳嗽痰黄、腹胀的人群来说,糯米粉也是应该避免吃的。
糯米粉吃起来是比较黏腻的,如果我们制作成糕饼吃无疑是很难消化的,所以对消化力差的人群来说,糯米粉是应该少吃的,糖尿病的患者同样是应该少吃糯米粉的。
而对于胃肠道病的患者来说,糯米粉也是应该避免的,主要是因为糯米是性温滞气的食物,而且在其中还有大量的植物纤维存在,如果说大家吃多了,这时候后反而是会加重我们胃肠负担的。所以对于患有肠胃疾病的人群来说,糯米粉是应该避免的。
还要注意的就是老人和儿童了,因为糯米粉是粘性大的一种食物,所以对于老人和儿童来说,过量的进食糯米粉就容易造成消化不良的问题产生,同时还容易因此而产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等多种肠胃症状。
糯米粉不能和什么一起吃
吃糯米面的时候是存在一定搭配禁忌的,特别应该避免搭配的就是鸡肉了,吃了之后容易引起身体不适的问题,对我们肠胃健康来说影响是比较大的。
孕妇可以吃糯米粉吗
孕妇吃糯米粉还是可以的,因为糯米粉是属于性温的一种食物,同时对孕妇来说,吃糯米粉是可以帮助补充营养物质的,这样滋补也有意义,而且再加上糯米粉是营养丰富的食物,对于孕妇来说是可以帮助补充所需要营养物质的,而且糯米粉还能够有温胃、补中益气、增强肠胃等多种的功效,所以说孕妇适量的吃糯米粉还是很适合的。
食用糯米粉的注意事项
吃糯米粉是不错的选择,但是需要我们注意,虽然说吃糯米粉本身很不错,但是也会有一定的问题,如果我们出现了发热、咳嗽,痰黄黏稠的情况,特别是因为肺热问题所引起的问题时,这时候吃糯米粉是应该避免的,而且对于糯米粉来说是比较难消化的,所以说如果出现了消化不良的情况,那么糯米粉就应该避免吃。
糯米粉对大家来说是比较熟悉的,在平时的饮食中我们会经常用到糯米粉,这样可以帮助我们烹饪出美味的食物,特别是烹饪出糕点来吃,这样能够对大家健康养生有意义,不过糯米粉比较难消化,所以我们吃糯米粉一定要适量才行。
热心网友
时间:2022-03-29 20:09
驴打滚
驴打滚,外表金黄,层次分明,入口香、甜、软、糯,再加上一股浓郁的豆香味儿,是非常美味的一道传统小吃。
具*作方法
第一步:准备食材。糯米粉300克、红豆沙适量、黄豆面适量、白糖适量。(红豆沙、黄面、白糖的量都可以随自己的口味来,喜欢吃甜一点的,或者喜欢吃黄豆面的,都可以多准备一点。)
第二步:把白糖放入糯米粉中,然后倒入适量的温水。和成软硬适中、表面光滑的面团,如图。
第三步:往大碗底部抹一层油,然后将糯米面团压扁放入碗中,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸30分钟。(蒸制的时间主要看面团的大小。如果面团比较大,一定要多蒸一会儿。)
第四步:在蒸糯米团的时候,开始炒黄豆面。将黄豆面放到一个无油无水的锅中,然后小火开始不停的翻炒。炒至颜色变深,有一股糊味,但切记不要炒成黑色的。
第五步:糯米面团蒸好后放入保鲜袋中,揉匀。(放入保鲜袋中可以很好的防粘)
第六步:面板上撒一层黄豆面,然后将糯米面放到面板上,再撒一层黄豆面,如图。
第七步:撒成薄厚匀均的面饼,如图。
第八步:把豆沙匀均的抹在面饼上,如图。
第九步:由一头开始卷起来,如图。
第十步:吃的时候,切成块即可。另外,还可以再多撒一些黄豆面,味道更好哦。
热心网友
时间:2022-03-29 21:43
糖不甩
红糖,糯米,花生粉或黄豆面
1准备500克糯米粉,加入温开水和好,调成均匀团子后,下锅煮致漂浮捞出到冷水放凉
2准备红糖三大勺,放入水,加些砂糖,开大火煮到发泡后煮小火10多分钟,致粘稠
3把红糖倒入过水的团子里
4把花生小火炒熟,入搅拌机打成粉
5撒入拌匀。
拓展资料:
糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。
热心网友
时间:2022-03-30 00:08
作为一枚“糯米控”吃货,熟知各种糯米美食也是必修功课,糯米美食有以糯米直接制作的,比如八宝饭等,但以糯米粉制作的更多,糯米美食软糯好吃,特别受人欢迎!
分享几款我喜欢的糯米粉制作的美食给大家,希望伙伴们喜欢!
1、红薯丸子
小时候没什么吃的,就地取材居多,家家户户都种的地瓜经过妈妈的巧手,变成了外脆内糯的红薯丸子,每次炸的时候,我就在旁边“偷吃”,想想也是美味的记忆!
红薯丸子做起来很简单。
食材:红薯、糯米粉、白糖。
做法:红薯去皮切块蒸熟,趁热捣成泥,加入适量白糖调味,一点一点加入糯米粉,一边加一遍和面,最后揉成面团,分成剂子,搓圆,油热煎至金黄,丸子浮起即可出锅。
2、南瓜饼
秋冬季是吃南瓜的季节,老南瓜做的南瓜饼自带甜味,喜欢的还可以用点红豆沙做馅料,口感更丰富。
南瓜饼也是简单好做,主要食材就是老南瓜和糯米粉。
食材:老南瓜、糯米粉、白糖、豆沙(馅料)
做法:南瓜去皮去瓤切块蒸熟,趁热捣烂成泥,加入适量白糖调味,慢慢加入糯米粉,边加边揉,直至揉成一个略干的面团,分成剂子,搓圆压扁,包入适量豆沙馅,收紧收口,搓圆压扁成饼。采用浸炸或者少油慢煎至两面金黄即可。
3、红糖糯米发糕
不喜欢煎炸食品,那就来一款寓意“发财“的发糕来为新年添喜吧!小时候总是能听到街头老爷爷叫卖“红糖糯米发糕”,软糯可口,非常香甜。今天我们来复制这款记忆中的美味吧!
食材:普通面粉:130g,糯米粉:20g,红糖:30g,温水:150g,酵母:2g;
制作:
1、酵母用50g温水化开,红糖30g以剩余100g温水化成糖水。
2、普通面粉、糯米粉混合过筛混匀,倒入酵母水、红糖水混匀。
3、盖保鲜膜,在温暖处发酵至表面起泡(比较细密的小泡)。
4、 搅拌排气,倒入模具中,再次发酵10-15分钟。
5、 蒸锅加水大火烧开,上汽后放入模具,大火蒸20分钟,焖5分钟即可。
Tips:干货看这里
1、 化开酵母的温水手温即可。化红糖的水温可以高一点。
2、 两次发酵可以让口感更松软,组织更细腻。