懂海参的朋友帮忙看看,我买的这几头海参是野生的还是养殖的?品相如何呢?
发布网友
发布时间:2022-03-07 17:17
我来回答
共5个回答
热心网友
时间:2022-03-07 18:46
单凭图片可能不太好辨认,因为海参的种类繁多,可供食用的国内就有20多种。
我近日在苏蟹阁购买了好当家野生刺参,通过咨询,了解了辨别野生和养殖海参的区别方法,这里分享一下:
一、看底足
野生海刺参一般生长在水深15米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。
二、看沙嘴
野生海参的沙嘴大而坚硬。
三、看肉质
野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快,肉质松软不紧实(这一点很像三个月出栏的生猪)。
四、形态
野生海参是纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实;而圈养的海参长得细长,缺乏韧劲。
五、背刺
野生海参需要觅食,活动较多,背部和两侧的刺都是很粗壮,而且粗细不一;而圈养海参人工喂养,活动较少,背部和两侧的刺长短基本一致,而且刺长的细长显得没有力量的感觉。
六、 生长年限
野生海刺参一般生长至少3年上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大;而圈养海参为了快速达到上市销售的目的,迅速对海参进行催肥,在短短一到两年的时间里就捕捞销售了,健康滋补作用不言而喻。
七、口感劲道
野外海参无涩味,切口细腻、整齐、均匀。
希望我的回答可以对你有帮助~
热心网友
时间:2022-03-07 20:04
海参外皮较厚的是野生的
热心网友
时间:2022-03-07 21:39
看色泽大小是养殖的,不看食物不太确定,
热心网友
时间:2022-03-07 23:30
野生,那得多少钱啊
热心网友
时间:2022-03-08 01:38
养殖的
懂海参的朋友帮忙看看,我买的这几头海参是野生的还是养殖的?品相如何呢...
一、看底足 野生海刺参一般生长在水深15米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。二、看沙嘴 野生海参的沙嘴大而坚硬。三、看肉质 野生海参因为生长水域深(15...
海参怎么分辨是野生还是养殖
分辨海参是野生的还是养殖的主要从这些方面来看:看身上的刺、看吸盘、看形体、发制口感上。1、看身上的刺 外观上看野生刺参颜色呈黑褐色,呈棒槌形,有4到6排刺,并且刺型规整。海参皮质厚,这样的海参胶原蛋白含量高,组织密实。而圈养的刺参颜色有些发黄绿色,皮质较薄,胶原蛋白含量要低些 ,组织...
怎样鉴别海参的好坏?
要点一:看海参的足 在目前的市场上,海参存在两种,一种是野生的海参,一种是人工养殖的海参,正常的野生海参在足会比较大,并且非常的厚实,足也相对来说比较少,而如果是人工养殖的海参,足就会比较少,并且相对于野生海参来说,足的力量并不会那么大,而如果是假海参的话,足就会非常的少,因为一...
如何区分野生海参和养殖海参,是否养殖海参的饲料中会掺杂激素?
真正的纯野生海参是比较少见的了呀,大部分都是车间暂养,达到一定的规格时再投入海区养殖进化,就是大家常说的野生海参。海区里养殖的海参,生长周期慢,但色泽鲜及身上的小刺点比较多,可以通过多拿车间海参和海区海参对比。
海参野生的和养殖的有什么区别啊
养殖的就细长,野生的海参被刺粗壮而且大小不一,反之养殖的就细长无硬度感,刺大小都一样,养殖海参是迅速催肥上市,滋补功效不言而喻,但是现在市面上卖的海参野生的太少了,建议用海参补身子去一些大品牌买吧,给您推荐几个牌子我都用过感觉还可以:棒棰岛,獐子岛,财神岛,晓芹!
海参怎么区分是野生还是人工养殖的呢?
海参分辨是野生还是养殖的方法 1、底足:野生海刺参一般生长在水深20左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。2、沙嘴:野生海参的沙嘴大而坚硬。3、肉质:野生...
怎么能分辨出海参是野生的还是养殖的 哪种海参营养高
怎么才能分辨出海参是野生的还是养殖的 1、海参形状,野生海参一般是呈纺锤状,养殖参则比较纤细 2、海参底足清晰,牙嘴粗大。这是因为野生海参在水深15米以上的海底生活,由于洋流运动,就需要它的底足有吸附力才不会随便飘走,同时海参进食的时候是连泥沙一起吞食的,所以牙嘴也要坚硬。哪种海参...
野生海参和养殖海参的营养价值有什么区别吗?
从营养价值上看,野生海参和底播海参是可以等同的,但对利用虾池和围堰养殖的海参目前还不能给予肯定。人工养殖的方法 1、虾池养殖;利用现有虾池,投放瓦片、石头、旧轮胎等作人工参礁,供海参栖息。2、海上筏式养殖;海区潮流畅通,无大的风浪侵袭,无工业及生活污水的污染。3、海底沉笼养殖;选择潮流...
怎么区别野生海参和养植海参?
1、颜色,好品质的野生淡干参颜色不会一模一样,养殖海参颜色是一模一样,野生海参生活在自然海域,为了躲避天敌,颜色本身就是一种保护色,所以野生海参的颜色不可能是同样的颜色,比如在海藻、沙子、岩石附近,就会变成与其相近的颜色来躲避敌害。2、形体,野生海参整体成纺锥形,中间粗,两头略细,而...
野生海参和养殖海参的营养价值的区别是什么?价格各是多少?买哪种海参性...
真正的养殖参是指那种在封闭环境里人工喂养的,就是在类似于育苗室的大棚内,让水温与室温维持恒定,人工撒饲料催养的,基本一年就可以上市。这样的南方干得多。北方的参大部分都是野生的了,最好的野生海参就在大连,因为大连的水温水质都是最适合刺参生长的。参母都是在育苗室生下的参宝宝,然后参...