发布网友 发布时间:2022-03-07 14:25
共6个回答
热心网友 时间:2022-03-07 15:54
煮带壳鸡蛋的正确方法
做水煮鸡蛋,不要直接下锅,掌握这3点,煮出的鸡蛋香嫩不粘壳
鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食材,而且鸡蛋的营养价值非常丰富,如果早晨的时候吃上一个小小的鸡蛋就能够能量满满,而且鸡蛋的制作方法多种多样,可以炒鸡蛋也可以煎鸡蛋,而且我们还可以做水煮荷包蛋。鸡蛋当中含有丰富的蛋白质,所以煮的方法是最不易破坏鸡蛋营养的一种健康的做法。
水煮鸡蛋的制作方法非常的简单,相信在日常生活中好多人都喜欢做水煮鸡蛋,但是好多人都会遇到这样一个问题,煮出来的鸡蛋不是煮的壳已经裂了,就是没有煮熟,而且在剥鸡蛋的时候通常蛋白会粘在蛋壳上,很难剥皮,并且吃起来味道还并不怎么样,虽然水煮鸡蛋看似非常的简单,我们只要将水和鸡蛋放进去煮熟就可以了,但是在做水煮鸡蛋的时候是不可以直接将鸡蛋放入锅中的,听到这里大家是不是都非常疑惑呢?那到底该怎么做呢?今天小编就来跟大家分享一下,在做水煮鸡蛋的时候掌握这三个小技巧,煮出来的鸡蛋不仅香嫩,而且更容易剥皮,不会粘壳。
第一个:煮鸡蛋前,先泡水
首先在做水煮鸡蛋的时候,不要将鸡蛋直接放入锅中,而是需要在煮之前先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下,这样在浸泡之后再将鸡蛋放入温水的锅中,这样就可以避免鸡蛋在煮的过程中出现壳裂开的现象,而且浸泡过的鸡蛋煮出来之后更容易剥皮,不会出现粘壳的现象。
第二个:温水煮鸡蛋
生活中好多人不知道在做水煮鸡蛋的时候,到底是冷水还是用热水,其实这个争议一直非常大,其实在煮鸡蛋的时候,我们最好的方法是用温水,如果用过热的水的话,煮鸡蛋就容易使蛋壳冷热不均而容易破掉,如果用冷水慢慢加热的话就很容易出现,使白带粘在蛋壳上的情况,所以说最好我们是将鸡蛋浸泡好之后,然后将水慢慢的加热等到鸡蛋浸泡好了,那么锅中的水也烧温了,这样就可以放入鸡蛋,这样有可以有效地避免破壳和粘壳的情况,而且煮出来的鸡蛋又香又嫩。
第三个:煮好的鸡蛋不能放在冷水里面冷却
在日常生活中,好多人喜欢将鸡蛋煮好之后,然后捞在冷水中过一下,这样可以使鸡蛋快速的冷却,其实这样就会大大影响鸡蛋的口感。生活中大部分人应该都不知道鸡蛋上面是有很多小的气孔的,如果将煮好的鸡蛋在浸泡在冷水当中,那么微生物就会通过气孔进入到鸡蛋当中,所以说这样鸡蛋就会受到一定的污染,不利于我们的身体健康,所以说我们最好还是要将鸡蛋自然冷却比较好。
热心网友 时间:2022-03-07 17:12
1、我们首先先将鸡蛋清洗一下,有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中,加入冷水,这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。热心网友 时间:2022-03-07 18:47
煮带壳鸡蛋的正确方法。正确方法就是把鸡蛋先洗一洗洗,干净之后放在那里。然后烧水水一般化,一开,把鸡蛋再放进去。酱鸡蛋煮的嗯,大概578分钟吧就好了。这样煮出来的鸡蛋呢更好把皮儿,而且还不会,不会把坏的。这样做是正确的。热心网友 时间:2022-03-07 20:38
鸡蛋洗净,冷水下锅,放少许食盐。热心网友 时间:2022-03-07 22:46
凉水下锅煮,煮好了放凉水里好剥皮热心网友 时间:2022-03-08 01:27
时间要煮得久一些就可以了