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河里面捞的河蚌怎么清理里面的东西里面的东西哪里能吃?

发布网友 发布时间:2022-03-29 13:52

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3个回答

懂视网 时间:2022-03-29 18:14

河蚌怎么洗才干净?

河蚌买回来后,先将其放到漏筛里,置于自来水龙头下用流水冲洗一遍,然后将其放入盆里加清水泡2天,期间每隔2小时左右换一次水,2天后倒掉盆中的水。

再加清水放适量盐清洗一遍,然后用刀沿着缝隙插进去撬开,打开后将蚌肉和壳分离, 摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠,再将剔出来的蚌肉用食盐揉搓几下再洗净即可。


总结

1.将其放入盆里加清水泡2天。

2.放适量盐清洗一遍。

3.将蚌肉和壳分离。


热心网友 时间:2022-03-29 15:22

1、河蚌取回来后不能着急直接清洗,先要放在清水里浸泡,再在清水里面撒入一点食盐,这样可以让河蚌把沙子吐出来。反复几次,多泡一会就能把沙子吐干净了。

2、将河蚌肉壳分离,方法一用小刀顺着河蚌的缝隙插进去撬开河蚌,将肉和壳用小刀割开分离,取出蚌肉,
3、剔除内脏,剔除污物,去掉河蚌灰*的腮和黑色的泥肠。重点说一下泥肠,很多人会用手去挤,我不太习惯这个方式,总感觉挤不干净,一般我会用刀将泥肠划开,然后用水清洗,直至把泥肠清洗干净。

4、最后一步就是再次清洗蚌肉了,把蚌肉放入清水中,加入些许食盐,用手来回清洗揉搓,循环往复多用清水清洗几次,直到把粘液污渍全部洗掉为止。

热心网友 时间:2022-03-29 16:40

弄点油放水里,把河蚌喂两天就可以了,只吃那一块肉。
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