已加工好的干海参怎么泡发？

发布网友发布时间：2022-03-07 15:54

共6个回答

热心网友时间：2022-03-07 17:24

楼主：冻干的海参都是加工好了的按照说明泡发就可以的。你的原文：“加入温开水，5-7小时可食，8-12小时更佳。（视其肉质而定）”你没用温开水加的是凉水。不用温开水直接用凉水是不行的，地区的不同水质也不同的，水质不好海参是泡发不起来的。泡发海参最好用纯净水，水质好海参都能发起来的。
冻干海参泡发好之后可以直接食用的。蘸鲍鱼汁或蜂蜜、糖、酱油等均可。

参考资料：http://yue.198707.com/

热心网友时间：2022-03-07 18:42

冻干海参是不需要发泡的

他直接复水就行用小分子水比如娃哈哈的矿泉水

时间一般不用象他说的那么时间长

感觉复水好了还是过下热水杀杀菌的好

一般冻干海参多大复水后会稍微大点

要了解海参知识我们网站里有非常详细的资料的点我网名

热心网友时间：2022-03-07 20:16

你好，你说的冻干参应该是即食海参，你把它放在矿泉水中加冰块直接泡就行，泡个一至二天就可以食用了。

热心网友时间：2022-03-07 22:08

冻干参本身就是泡发好的，把里面的水分抽干了，所以你发出来不会在有所增大，而且吃得话口感也略差，建议你下吃直接买淡干刺参吃，刺参是所有海参里面营养价值最高的，你可以去子佩海参上面看看，还有泡发的方法和步骤，你都可以去学习一下，有什么问题可以给我留言哦~~~

热心网友时间：2022-03-08 00:32

冻干的参与干参有区别的，呵呵所以发涨率不高

热心网友时间：2022-03-08 03:14

干海参水发方法
1、将海参置于冷纯净水中，浸泡12-24小时左右，（每隔6小时换水一次）直至将海参泡软为止.
宫品海参友情提示：最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜
美、营养更易吸收。
2、将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，去掉海参前端的硬的牙状物，刮掉参内白筋，洗净。
宫品海参友情提示：去掉内筋海参发泡的个儿会更大。海参内白筋营养丰富洗净可做汤用。
3、洗净后添纯净水上无油锅加盖煮沸，然后用小火煮15-20分钟。
宫品海参友情提示：锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍。
4、然后换新的凉纯净水，泡24小时左右，期间换一次纯净水.
宫品海参友情提示：春夏秋季置于冰箱常温层内，保持较低水温。否则海参在过高水温长时间发
泡易腐烂。在发泡过程中，随时观察，把发泡好的海参捞出，没发泡好的继续发泡。
5、发泡好后，捞出，就可做菜食用。同时把多余的单独冷冻，以后可以随吃随取。
宫品海参友情提示：冷冻的时间不宜过长，最好2周内用完。