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菠菜与鸡蛋一起煮好不好

发布网友 发布时间:2022-03-07 14:14

我来回答

4个回答

懂视网 时间:2022-03-07 18:35

鸡蛋煮多久才熟?

将鸡蛋洗干净后,放入锅中,倒入适量清水,快没过鸡蛋即可。盖上盖子,小火煮开,开火焖,五分钟后捞出,煮出来的就是溏心的。

水开一分钟以后,关火焖五分钟,蛋黄已不再稀软,但又没有变老,水开后很久才捞出的,鸡蛋已经煮得比较熟了,蛋黄会比较干。


总结

1.五分钟捞出,煮出来的就是溏心的。

2.关火焖五分钟,蛋黄不再稀软,但又没有变老。

3.水开后很久才捞出的,鸡蛋蛋黄会比较干。


热心网友 时间:2022-03-07 15:43

可以啊,菠菜鸡蛋 取鸡蛋两个打碎加葱花和少量盐,锅里放油下鸡蛋炒熟. 菠菜切成碎末,锅里放少量油,油热下菜炒之,熟了以后放鸡蛋同炒,点一点水,起锅装盘,此菜可以和米饭同吃,米饭煮得软一些. 但是,不要把菠菜和豆腐放在一起做菜 菠菜的维生素含量在各种蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜,约含胡萝卜素(制造维生素A的原料)133克;含维生素C138克,比大家熟知的西红柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜对健康很有好处,对贫血、高血压、软骨病和牙出血等病症也有很好的疗效。 菠菜中含有很多草酸,不宜和豆腐放在一起做菜。因豆腐中的氯化镁(卤水MgCI2)或石膏(CaSO4)与草酸相遇就发生了化学反应,生成了不溶入水的草酸镁或草酸钙,沉积在血管壁上,影响血液循环,这一点对儿童的正常发育影响特别大。菠菜中的草酸还影响儿童对钙的吸收。但菠菜的这个缺点是可以补救的,只要先用热水将菠菜掏一遍,再放入凉水中浸泡20分钟左右,这样一来绝大多数的草酸就浸出来了。 菠菜和鸡蛋可以做汤,听说菠菜里面有叶酸,孕妇适量的吃些菠菜挺好的。不过菠菜吃之前一定要用水焯一下。菠菜鸡蛋汤做法:菠菜用水焯一下放在一边备用,锅里面放入热水,水开花后把菠菜放里,放入少量的盐,几分钟后,可以关火,迅速把鸡蛋花顺时针倒入锅中,这样蛋花很嫩。
陈醋菠菜:把菠菜用水焯一下,捞出来后放在冷水里冲一下,攥干水分,放在一边备用,花生米过油,熟后放凉与菠菜放在一起,放入盐、鸡精、适量陈醋拌均匀即可食用

热心网友 时间:2022-03-07 17:01

理论上讲菠菜中含有叶酸和钙能结合成不溶的化合物 影响钙的吸收
仅此而已 对身体倒是没生么害处
不过如果菠菜之前先用热水焯一下叶酸就会分解 就不会影响鸡蛋了

所以这样没有问题

热心网友 时间:2022-03-07 18:36

不可以一起煮,蛋壳含有钙,易于菠菜的草酸结合,形成草酸钙沉淀,不易吸收,容易患胆结石等结石病。
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