菠菜与鸡蛋一起煮好不好

发布网友发布时间：2022-03-07 14:14

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懂视网时间：2022-03-07 18:35

鸡蛋煮多久才熟？

将鸡蛋洗干净后，放入锅中，倒入适量清水，快没过鸡蛋即可。盖上盖子，小火煮开，开火焖，五分钟后捞出，煮出来的就是溏心的。

水开一分钟以后，关火焖五分钟，蛋黄已不再稀软，但又没有变老，水开后很久才捞出的，鸡蛋已经煮得比较熟了，蛋黄会比较干。

总结

1.五分钟捞出，煮出来的就是溏心的。

2.关火焖五分钟，蛋黄不再稀软，但又没有变老。

3.水开后很久才捞出的，鸡蛋蛋黄会比较干。

热心网友时间：2022-03-07 15:43

可以啊，菠菜鸡蛋取鸡蛋两个打碎加葱花和少量盐,锅里放油下鸡蛋炒熟. 菠菜切成碎末,锅里放少量油,油热下菜炒之,熟了以后放鸡蛋同炒,点一点水,起锅装盘,此菜可以和米饭同吃,米饭煮得软一些. 但是，不要把菠菜和豆腐放在一起做菜菠菜的维生素含量在各种蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜，约含胡萝卜素（制造维生素A的原料）133克；含维生素C138克，比大家熟知的西红柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜对健康很有好处，对贫血、高血压、软骨病和牙出血等病症也有很好的疗效。菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因豆腐中的氯化镁（卤水MgCI2）或石膏（CaSO4）与草酸相遇就发生了化学反应，生成了不溶入水的草酸镁或草酸钙，沉积在血管壁上，影响血液循环，这一点对儿童的正常发育影响特别大。菠菜中的草酸还影响儿童对钙的吸收。但菠菜的这个缺点是可以补救的，只要先用热水将菠菜掏一遍，再放入凉水中浸泡20分钟左右，这样一来绝大多数的草酸就浸出来了。菠菜和鸡蛋可以做汤，听说菠菜里面有叶酸，孕妇适量的吃些菠菜挺好的。不过菠菜吃之前一定要用水焯一下。菠菜鸡蛋汤做法：菠菜用水焯一下放在一边备用，锅里面放入热水，水开花后把菠菜放里，放入少量的盐，几分钟后，可以关火，迅速把鸡蛋花顺时针倒入锅中，这样蛋花很嫩。
陈醋菠菜：把菠菜用水焯一下，捞出来后放在冷水里冲一下，攥干水分，放在一边备用，花生米过油，熟后放凉与菠菜放在一起，放入盐、鸡精、适量陈醋拌均匀即可食用

热心网友时间：2022-03-07 17:01

理论上讲菠菜中含有叶酸和钙能结合成不溶的化合物影响钙的吸收
仅此而已对身体倒是没生么害处
不过如果菠菜之前先用热水焯一下叶酸就会分解就不会影响鸡蛋了

所以这样没有问题

热心网友时间：2022-03-07 18:36

不可以一起煮，蛋壳含有钙，易于菠菜的草酸结合，形成草酸钙沉淀，不易吸收，容易患胆结石等结石病。