清洗花甲时，是放油还是放盐呢？怎样最干净？

发布网友发布时间：2022-03-07 14:01

共5个回答

热心网友时间：2022-03-07 15:31

有的时候比较懒就直接从饭店里买已经炒好的，但是这样的吃的也少，害怕不卫生。

所以说家里经常从市场上买花甲，自己回家做，一斤花甲就几块钱，吃一次也不过10块钱左右，人人都能吃得起。家里的孩子也喜欢，每次做出来还没等上桌就已经迫不及待吃起来了。

说到自己在家炒花甲，最关键的一步其实就是清洗花甲，要是这一步做不好的话，那做出来的花甲肯定口感不好、满是沙子的。之前在网上学到了一种做法，就是加上盐和几滴香油浸泡。

尝试了一次之后发现这种做法其实也没那么好用，吐沙的效果不那么明显，耗时很长，往往得等上好几个小时才可以。那到底有没有什么方法能够让花甲快速吐沙，而且吐得干净呢？其实还真有一个，下面不妨来看看。清洗花甲时，有人放油有人放盐，其实都不对，这样做花甲狂吐沙。

【清洗花甲】

方法一：

咱们准备两个盆子，然后把刚买回来的花甲放到一个盆里，不需要放水，然后再扣上另外一个盆子，接着开始用力摇晃，晃上几分钟之后，里面的沙子基本上就都出来了，这样我们再将其清洗干净，就可以直接下锅炒了。

这种方法非常简单，只需要用点力气就能把花甲清洗得很干净，非常快速，几分钟就可以搞定，非常适合急着炒花甲的朋友。

方法二：

下面还有一种方法，也是非常有效的，但是用到的食材可能家里没有，需要去外面买，如果朋友们喜欢的话，也可以试试这样的方法，快来看看吧。

我们把花甲放到盆里，然后加上大量的清水，接着再往里面加上一定量的海盐，注意是海盐而非家里普通的食盐，很多海鲜店其实都可以买到。放上海盐之后我们就将其静置一段时间，不一会的功夫就能看到盆底有很多泥沙了，这个时候我们清洗干净就可以炒制了。

这两种方法的效果都是蛮好的，大家可以选择其中一种进行尝试，夏天多吃点花甲，再搭配点小菜，就是非常丰盛的一顿了。

热心网友时间：2022-03-07 17:05

清洗花甲时，不是放油也不是放盐，下面三种方法最干净。1.花甲浸泡在50度左右的温水中，这时候花甲便会活跃吐沙，一般只需10分钟左右就可以完成。2.还有一个更简单的、效果更明显的，就是用力晃动装花甲的桶，多换几遍水，直到晃不出来沙子之后，花甲就算是吐完沙了。3.还有一种方法和盐水浸泡超不多，只需要在清水中加入半碗醋，然后将简单清洗的花甲倒进去，一般浸泡两个小时，沙子就吐干净了。而等花甲吐完沙以后再用清水把花甲清洗一下就完成了。

热心网友时间：2022-03-07 18:57

清洗花甲的时候，应该放入适当的盐在清水中，然后把花甲浸泡一个小时，这样清洗出来的花甲就比较干净。

热心网友时间：2022-03-07 21:05

盐在清水中，把花甲浸泡一个小时，清洗出来的花甲就比较干净。

热心网友时间：2022-03-07 23:29

放盐腌制一段时间，反复重复几次就干净了。