买来的猪肉放了两三天有难闻的味道还可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 20:52

共5个回答

热心网友时间：2023-05-19 04:12

不能吃了。已经变质了。
导致肉类*的主要原因是环境中的微生物。在保存不当的情况下，附着在肉类表面的微生物开始加快代谢，大量增殖。微生物分泌的胶原蛋白酶会水解结缔组织中的胶原蛋白，形成黏液。此外，厌氧性细菌还会利用肉类中的糖原下，进行无氧氧化，产生乳酸和乙醇，后者进一步氧化为乙酸，同时产生难闻气体。至于微生物大量繁殖后的代谢物，比如外毒素和肉毒毒素，则会破坏人体的神经中枢，抑制神经递质释放，导致肌肉僵硬麻痹。其它代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、晕眩等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。
如果*肉中含有的有毒物质较少，它可能不会引起急性中毒。但如果是长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重。有毒物质的长期积累容易诱使基因错误表达，造成癌症、组织畸变和突变。相比之下，急性中毒引起的呕吐和腹泻容易治愈，且一般不会留下后遗症；但慢性中毒引起的癌症和畸变通常很难治愈，并且很容易传递给下一代。

热心网友时间：2023-05-19 04:13

不可以没营养了，而且有味道说明那肉有细菌生长了如果肉够大块又不舍得丢掉可以用刀去掉表层的肉里面还会有一些没味道没坏的切出来，拿来煮时要多放油煮久煮熟点

热心网友时间：2023-05-19 04:13

有味道了就别吃了别觉得可惜吃坏了上医院可划不来

热心网友时间：2023-05-19 04:14

用醋泡上就好了，然后凉水洗，多泡会追答不要谢

不用谢

热心网友时间：2023-05-19 04:14

最好不要吃，吃了可能会拉肚子