大红袍,水仙,肉桂,怎样来区别?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:51

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热心网友时间：2022-05-02 16:01

1、水仙：武夷岩茶当家品种之一：无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。

水仙成品茶特征：条索肥壮（壮实）、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香幽长似兰花，棕叶响，香味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳呈深橙*或金*，叶底软亮、朱砂红边明显，耐冲泡。

水仙属于半乔木型的，叶片大而肥厚，是武夷山的传统名茶，内质香气浓郁清淳，如幽兰意蕴悠长。滋味甘清爽口，汤色浓艳，叶片肥嫩明净。

2、肉桂：肉桂原为武夷名枞之一，无性系、灌木型、中叶类、晚生种。其实刚开始喝岩茶的朋友是喝不了肉桂的，很多入门级茶友喝肉桂，觉得像在喝中药！

肉桂成品茶特征：条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。

3、大红袍：干茶条索壮结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮。大红袍和前两款茶比较，是更具鲜爽度和活力，茶香茶味茶韵更加具有变化感，给人活力四射的感觉。

有“岩茶之王”之美誉，其品质优异独具特色，是从名丛中单列出来的名丛（是名丛之首和公认的武夷茶王）。“岩韵”极为明显。滋味清醇、香气馥郁。大红袍为武夷岩茶中单列出来的一个种类，既然称为大红袍它所达到的香气，滋味就应该在一般的武夷岩茶之上。外形条索紧结、壮实、稍扭曲。

拓展资料

一、武夷岩茶“陈茶”的特点

1、味道甘醇厚实，入口绵爽，顺滑。

2、汤色深橙红色，清澈明亮。

3、干茶结实，色泽乌黑。

4、叶底整齐肥厚。

二、武夷岩茶“陈茶”的存放条件、药效

1、按照传统工艺制作的茶，制作时烘焙的火候要到位。一般，高品质陈茶的口感是厚重的，存放的时间长了，会变得醇和，品质差的味道香气是淡薄的。

2、在存放的时候，茶叶要保存在避光，避潮，没有异味的地方，可以保存在陶土罐、金属桶等容器里面。

3、武夷岩茶陈茶是属于温性的，能帮助暖胃驱寒，活血，祛除体内的邪气，有安神的作用，有助于消化，对于减肥也有一定效果。

三、武夷岩茶“陈茶”的冲泡方法

运用正确的冲泡技巧，才能品尝到陈茶的纯正味道。

1、冲泡用具

准备冲泡乌龙茶的茶具一套，用紫砂壶冲泡或者盖碗合适。

2、茶叶用量

茶叶用量在冲泡容器的二分之一左右。

3、用纯净水或山泉水冲泡

泡茶用的水要用山泉水合适，纯净水也可以，硬度大的水，含有氯气的水不要用，水温采用刚烧开的开水泡合适。

4、浸泡时间

1到3泡，各浸泡10到20秒，以后每次冲泡时间增加10到20秒、可以冲泡10次以上。

5、品茶技巧

冲泡好的陈茶味道醇厚，香气浓郁，清高，带有花香，果香等性质，品饮时前可以反复闻茶香，接着尝茶味；品饮时，口腔和舌头的部位要充分接触茶汤，反复几次以后，用心感觉茶汤的醇和柔滑。

热心网友时间：2022-05-02 17:19

大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种，每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。
肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显。

热心网友时间：2022-05-02 18:54

其实,说白了大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种，每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显。

大红袍,肉桂,水仙的区别,香气/外形/滋味/叶底都不同

1、香气不同大红袍、肉桂、水仙这三种武夷岩茶，最大的区别就是它们的茶香不同，大红袍冲泡后能闻到浓郁的花果香气，还伴随着奶油香气，肉桂茶它的香气十分辛辣浓烈，有着花果和桂皮的独特气息，而水仙它的香气是最清新的，有水仙的香气和兰花香气，品质好的还能闻到青苔味。2、外形不同这三种茶叶的...

水仙肉桂大红袍的区别

2. 品种:水仙肉桂属于乌龙茶,大红袍属于红茶。 3. 口感:水仙肉桂香气浓郁,具有兰花香;大红袍香气高长,具有桂花香。 4. 功效:水仙肉桂具有清热解毒等功效;大红袍具有暖胃等功效。 5. 价格:水仙肉桂和大红袍的价格有所不同。 6. 冲泡方法:水仙肉桂所需的水温较高,约为95摄氏度,而大红袍所需的水温约为90摄氏度。

水仙肉桂大红袍的区别

总的来说，水仙的清香型，肉桂的浓香型，大红袍的独特香气和颜色都有所不同。这也是茶叶鉴赏时需要注意的不同之处。

大红袍水仙肉桂区别

首先，产地不同。大红袍和肉桂起源于武夷山，而水仙茶则有两种版本，武夷水仙产自武夷山，凤凰水仙则源自广东。因此，它们的产地划分明确。在外观和香气上，肉桂展现的是其独特的魅力：条索匀整，色泽褐禄，干茶有甜香，冲泡后带有奶油、花果和桂皮气息。大红袍则以兰花香为主，汤色橙黄且耐泡，有“岩韵...

大红袍,肉桂,水仙的区别

大红袍、肉桂、水仙的区别在于外观不同、香气不同。1、肉桂、水仙、大红袍的外观不同，肉桂是土生土长的武夷山本地茶，成茶后条索细长，色泽为绿褐色，表面油润有光。水仙由于叶片肥大的缘故，成茶后条索粗大，色泽为青黑褐色，表面乌润发亮。大红袍条索紧结壮实，稍扭曲。2、肉桂、水仙、大红袍的香气...