腊八粥里面都有什么原料

发布网友发布时间：2022-04-22 20:41

共3个回答

热心网友时间：2023-09-17 08:42

《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。
这是百度说的，但其实每家每户根据自己情况放的东西都不一样。所以随意啦
我家一般都是核桃，紫米，江米，花生，葡萄干，枣之类的

热心网友时间：2023-09-17 08:42

食材用料

大米30克相克食物

玉米碴20克

鹰嘴豆20克

薏米仁20克相克食物

糙米20克相克食物

糯米20克相克食物

大麦仁20克

红米20克

红枣20克相克食物

菱角米20克

白芸豆20克

桂圆15克相克食物

百合10克相克食物

枸杞5克相克食物

腊八粥的做法

1.准备好红米、玉米碴、糯米、薏米仁、鹰嘴豆、糙米、大麦仁

2.把桂圆、红枣、百合、菱角米、白芸枸杞也准备好

3.枸杞用清水泡发

4.步骤1、2中的材料除枸杞外，清洗干净放入高压锅内

5.加入1500毫升水，再放入洗净的大米

6.高压锅加盖大火烧开，上汽后转小火煮30分钟，关火再焖制10分钟

7.高压锅内无压力时，开盖放入冰糖，再煮5分钟之冰糖溶化

8.最后放入已经泡发的枸杞，调匀即可
用手机看这道菜做法
小贴士
1、冰糖最后再放，可以使得粥更加粘稠。
2、枸杞放入立即关火，用锅内粥的余温把枸杞烫熟，这样可以保持枸杞的鲜艳颜色。

热心网友时间：2023-09-17 08:43

大米小米莲子百合花生枣泥桃仁杏仁瓜子红糖白糖