吃柿子有什么禁忌吗?适合在什么时候吃,它有什么营养?
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发布时间:2022-04-22 20:42
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时间:2023-10-28 05:11
吃柿子必须警惕五要点:
1.空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
2.每次不要吃过200克
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。
3.吃后要漱口
柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
4.柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
5.忌与蟹、鱼、虾一起吃
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
糖尿病人勿食,柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。
吃柿子有什么禁忌吗?适合在什么时候吃,它有什么营养?糖尿病人勿食,柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。柿子中含碳水化合物很多,每10...
吃柿子有什么禁忌?
柿子宜在饭后吃。2、忌吃柿皮柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。3、忌大量吃柿子属于凉性水果,吃多了容易伤及脾胃,导致腹泻。每天吃一...
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1、柿子不能生吃。未成熟的柿子还没有脱涩,单宁酸和果胶含量比较高。如果单宁酸和果胶生吃,会在胃酸的作用下形成不易消化的植物纤维团块,可以包裹其他食物。它在胃里越来越大,严重的甚至会阻塞胃肠道。2、柿子不能空腹吃...
吃柿子有什么好处和坏处 柿子的营养价值与食用禁忌?
1.空腹食用:柿子中含有大量的鞣酸,如果空腹食用,容易刺激胃肠道,导致腹泻、恶心等不适症状。柿子含有多种营养成分,其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。其中,维生素C和胡萝卜素的含量较高,...
吃柿子的营养和禁忌都有哪些?
空腹的时候胃酸较多,柿子中含有较多的鞣酸及果胶,鞣酸大多数集中在皮中,这些物质容易与胃酸反应形成硬块,很可能会有腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,所以吃柿子尽量不吃皮,吃之前先吃点东西再吃吧。贫血、糖尿病者勿食柿子含单...
吃柿子的营养和禁忌都有哪些?哪些人不能吃柿子?为什么?
一、吃柿子的禁忌1、柿子虽然是营养价值高的美味水果,但它仅仅是在空腹状态下吃,不然会加重肠胃负担,容易影响人体正常消化功能,另外柿子还不能吃太多,每天吃1~2个就可以,如果过量吃柿子也会加重肠胃负担,影响人体正常...
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1、润肺止渴柿子的作用有很多。柿子营养丰富,能及时补充人体所需养分及细胞内液,具有生津止渴、润肺清热的功效。2、补充维生素柿子所含维生素比一般水果高,每天吃一个柿子所摄取的维生素C基本就能满足一天需求量的一半。3...
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1柿子不宜与高蛋白食物同吃柿子不要与高蛋白的蟹、鱼、虾等食物同吃。因为柿子中含有鞣酸,在一定条件下,能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物—鞣酸蛋白,形成胃柿石。2柿子不宜空腹吃空腹...
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