蒸馒头时怎样才能不粘屉布?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:40

共4个回答

热心网友时间：2022-05-09 18:20

馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。

热心网友时间：2022-05-09 19:38

蒸馒头或包子上锅前屉布用水浸湿，蒸包子面不要特别软，面要软了包子底部稍厚些也可缓解包子的底儿都粘掉了，若粘屉布可用铲子辅助一下。

热心网友时间：2022-05-09 21:13

蒸馒头的屉布不要拧干，仅量湿点，馒头蒸起来就不会粘布了。绝对的。

热心网友时间：2022-05-09 23:04

馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布