普通玉米可以弄爆米花吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:46

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热心网友时间：2022-04-28 07:51

爆米花用一般的玉米粒可以做出来，具体做法如下

【材料】

玉米粒2把（100克），黄油10克（或色拉油），糖2大勺

【做法】

1.锅中加入黄油，小火热化

2.加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音

3.听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖

4.可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了

热心网友时间：2022-04-28 09:09

可以，但是一般好的爆米花和好的玉米汁都挑选颗粒饱满的很好的玉米，做出来的才好吃，如果普通玉米颗粒又小又不够甜的话，虽然可以做出来，可是形状、口感和味道肯定会差点。
玉米，原名：玉蜀黍，别名：棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话：幼美仁，英文名：corn，拉丁文名：Zea
mays
L.
禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，*或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙长约1~1.5米。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。

热心网友时间：2022-04-28 10:43

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主料；玉米粒30克。

辅料；白糖10克、黄油15克。

1、锅底放一勺色拉油。

2、将玉米豆铺平放入珐琅锅锅底。

3、开中火，当爆开一到两个玉米花后，盖上锅盖可听到锅内噼里啪啦的声音。

4、3到4分钟后声音变少，间隔时间变长时关火焖3分钟。开盖，将爆好的米花倒出。

5、把珐琅锅洗净擦干，开中火放入黄油融化。

6、倒入白砂糖不停搅拌，直至糖融化成焦糖色，关火。

7、迅速倒入爆好的米花不停搅拌，直到焦糖和米花完全融合，盛盘晾凉即可。

8、爆米花的成品就做好了。

提问这个是可以用普通玉米做的吗？

回答对的

热心网友时间：2022-04-28 12:35

可以是可以，但是一般好的爆米花和好的玉米汁都挑选颗粒饱满的很好的玉米（号称进口玉米~~），做出来的才好吃，如果普通玉米颗粒又小又不够甜的话，虽然可以做出来，可是形状、口感和味道肯定会差点哦
不过奶油好的话也可以多少补回点差分~~~
焦糖糖浆放进去也很好吃~~

热心网友时间：2022-04-28 14:43

好像不太可以，因为店里有专门的一种玉米粒叫哈力克，那个才适合做爆米花吧。