发布网友 发布时间:2022-04-22 20:47
我来回答
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-22 11:05
糖醋莴笋是浙江省传统的汉族名菜,属于浙菜系。酸甜,脆嫩,爽口。先将莴笋去皮、去筋,洗净,切成3.5厘米长的条,用盐拌匀腌1小时,控去水,再用洁布搌干水。 将白糖倒入小铝盒内,放入少许开水把糖化开,放在火上将糖汁熬后,下入米醋,离火晾凉。 用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀,腌两个小时即可。