烧鸡如何自热
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发布时间：2022-04-22 20:47
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热心网友
时间：2022-05-12 21:34
烧鸡（空气炸锅自热版）
用料
鸡 1只
姜 6片
蒜头 1头
洋葱（因为没葱） 半个
生抽 5勺
蚝油 5勺
料酒 6勺
老抽 2勺
黑胡椒 5克
八角 2粒
花椒 少许粒
糖（因为没蜜糖） 1勺
烧鸡（空气炸锅版）的做法
【腌制】将鸡斩脖子剪*（喜欢吃的可以保留），冲洗干净，把除了糖（或蜜糖）姜、蒜头、洋葱（或葱）以外的所有材料加入混合好搅拌均匀，倒入盘里开始给鸡做按摩（大概10分钟）。把鸡和腌制酱汁装到大保鲜袋中，放冰箱冷藏一天（12小时左右要翻一次面）。
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【开工】用锡纸把腌制好的鸡和姜片、蒜头、洋葱（或葱）包好，喜欢可以加一点五香粉（主要家里没有），放到空气炸锅烤篮里。（主要不要漏汁，主要是难洗）
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【烤制】空气炸锅先预热，设170度，45分钟。第一次鸡胸那边朝上，每15分钟给他一个华丽的转身。
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【脆皮】完成上一步后，窑鸡已经初步完成（不喜欢吃脆皮的，可以再加个15分钟左右），打开锡纸上面部分，把糖（或蜂蜜）加水调成糖水，均匀扫到鸡皮表面，连腋下都别放过。重新返回到空气炸锅中，180度，10分钟。完成后这时要看情况，觉得不够脆的话，再扫一下蒸鸡的表面，把鸡出来的油扫均匀。把鸡自然凉上5分钟后，再用炸锅180度烤5分钟。
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【完成】完成上菜，色香味俱全。
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外脆内软，鲜嫩多汁。
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小贴士
要看鸡的大小和空气炸锅的品牌，适当调整时间长度。
热心网友
时间：2022-05-12 22:52

微波炉烤鸡要多久

是鸡翅还是整鸡，用微波功能的大火，鸡翅要看几只，一般先设个五分钟，打开门翻一个面，再烤几分钟。如果是整只小鸡，至少十几分钟。把整个鸡涂上配料(油，盐，酱油，醋，糖，麻油，生姜~等配好的汁)，放进微波炉即可。最好把鸡身上用刀划开一些小口，将汁涂在皮下尤为入味。

微波炉烤鸡要多久微波炉烤鸡注意事项
微波炉烤鸡的做法
1、酱油阉10分钟，倒入一点点料酒
2、放到盘子里放入微波炉大火2分钟(我的盘子这么脏是因为做了好多遍)鸡翅下面垫姜片(最好用保鲜膜封口)(烤出来前两三次会有汁水在盘子里，记得全部倒出来)
3、2分钟后拿出翻身，时间的长短决定鸡肉的大小，比如你做烤鸡腿就要第一次3分钟，翻面3分钟，在翻面3分钟，想吃干一点的最后烤的时候就不用保鲜膜了，直接烤2分钟
4、倒一点点它们两在肉上继续微波2分钟，放点孜然粉会更好
5、两分钟后OK，看到我的姜片了吧，记得放姜，受不了姜味就不放了，直接放料酒就好。
微波炉烤鸡要多久微波炉烤鸡注意事项
烤箱的做法
主料：鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克、果木香熏腌料40克
配料:水(冰水或凉水)70克、老抽1克/每100克原料肉
制作烤鸡的原料
制作步骤
第1步:鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后、洗净、备用。
第2步:按比例将腌料、辅料与水(腌制比例：腌料：水：原料肉=4.0:7.0:100)称量后混拌均匀，再加入到鸡翅(或鸡腿、整鸡)中，使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。
第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。
第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可;或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。
微波炉烤鸡要多久微波炉烤鸡注意事项
柴火烤鸡做法
原料准备
1、成年公鸡1只(约3500克)，打理干净备用。
2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。
3、熟油200克，小葱少许。
4、木柴100斤，细铁丝少量。
制作步骤
1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时;
2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。
3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。
4、大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱。
5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌，即可享用。
热心网友
时间：2022-05-13 00:27
据报道，11月16日，一名中国留学生在使用 “自热火锅”的时候，导致美国一寄宿学校一氧化碳警报器响起，全员疏散；3月22日，成都一男子在家吃“自热火锅”时，家里1cm厚的玻璃桌在高温下被炸碎，还差点砸到自己的脚。自热火锅真的有这么危险吗？记者带着从网上购买的自热火锅，来到平安广州安全科普基地进行试验。
平安广州志愿服务总队的何贤访向记者介绍，发热包内的物质遇水会释放热量，并产生水蒸气，因此，这类自热食品在包装上都留有一个小孔，用于通气。
“自热火锅”是通过里面一个加热包加热的，它里面基本上是生石灰，还有一些金属粉，这些金属粉是后期的高温加热剂
发热包加水之后的威力真的有这么大威力吗？
第一个实验，实验员模拟出气孔被堵塞时的加热情景，用胶布贴在出气孔上，向自热火锅内加水！
由于盖子的边缘无法密封，大量的水蒸气从缝隙中散出，本次实验的自热火锅并未发生爆炸，但10分钟过后，发热包仍在继续加热。
第二个实验，我们模拟在发热包破损的情况下，继续进行使用，又会有什么情况呢？
实验员刚将水倒入破损的发热包上，餐盒内就迅速冒出了大量浓烟，餐盒内的液体剧烈沸腾并溢出。
热心网友
时间：2022-05-13 02:18
相信大家肯定在饭店里吃过烧鸡，每次一端上来，就被小孩子抢光了。烧鸡外酥里嫩，口感非常的好。但是我们一直不知道烧鸡是怎么做出来的，以为是饭店有专门的做烧鸡的烤箱。其实好吃的烧鸡我们在家也可以做，不需要什么专门的烤箱，用每家都有的电饭锅就可以做出来。今天小编就教大家，怎么用电饭锅做出烧鸡。烧鸡在家就能做，不需要烤箱！用电饭锅，简单3步搞定烧鸡。
电饭锅烧鸡
需要准备的食材
鸡、蚝油、料酒、葱姜蒜、生抽、老抽
具体的制作步骤
第一步，处理食材。蒜切末，葱切成葱段，姜切成片。买回来杀好的鸡，把鸡洗干净，然后把鸡*和鸡的指尖用刀剁掉舍弃，然后将鸡及其内脏处理干净，并拿牙签在鸡身上戳一些小洞，方便后面加调料的时候，鸡肉能够更加的入味。
第二步，腌制鸡肉。在盆中加入适量的盐，然后倒入蚝油、适量的生抽老抽，再加入葱姜蒜，把这些配料在盆里搅拌均匀，然后把鸡放入盆中。带上手套，抓取搅拌均匀的食材，均匀的抹在鸡肉身上，每一处都要涂抹。然后静置两个小时。
第三步，烤鸡。准备一个电饭锅，在电饭锅四壁上抹上一层油，防止鸡肉与电饭锅接触的地方糊锅。然后把姜片，葱段平铺在电饭锅的底部。鸡腌制好以后，就把鸡整个的放入电饭锅中，然后把腌制鸡的酱汁淋在鸡的身上，酱汁里的食材一起倒入电饭锅中。通电，按蒸饭键。等电饭锅自动跳闸之后，打开电饭锅，给鸡翻一个面，继续按煮饭键。翻面之后加热20分钟左右，电饭锅烧鸡就做好了。
最后给大家提个醒。想要电饭锅烧鸡更好吃，就要在制作的过程中注意一下这两点。
第一，腌制鸡肉。电饭锅烤鸡好不好吃，全看鸡肉腌制得好不好。在腌制鸡肉的过程中，大家可以给鸡做一下全身按摩，帮助鸡松松筋骨，鸡肉会更加的酥脆。或者可以腌制的更久一点，可以前一天晚上调好酱汁，把鸡放入腌制，腌制一晚上，鸡肉会更加的入味。
第二，如果大家嫌觉得做出来的烧鸡不够软，其实可以用电饭锅蒸久一点，如果自动跳闸了，大家可以再调一点酱汁倒进去，再次按煮饭键即可。用电饭锅蒸的越久，鸡肉越酥软，表皮更脆。
热心网友
时间：2022-05-13 04:26
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烤鸡冷了怎么加热？
烤鸡腿冷了如何加温？
烤鸡腿假如加温方式不对，加温后，便会越来越很干有点硬，不太好嚼。加温的方式是把冷的烤鸡腿放到大菜盘里，用耐热的包装袋把菜盘和烤鸡腿罩上，随后放进微波炉加热中，把微波炉加热的加温档调到解除冻结档上，依据烤鸡腿冷的水平加温一至三分钟，端出来后，摘掉包装袋，让烤鸡腿内的水蒸气当然挥发掉，修复常温下就可以吃完。
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烤鸡冷了怎么加热？
把冷的烤鸡腿从包装袋中开启。
提前准备一个大点的菜盘，可以把烤鸡腿所有放进，再提前准备一个耐热的包装袋。
把冷的烤鸡腿放进菜盘中，罩上包装袋。
把微波炉加热的加温档调到解除冻结上，就是那个小雪花图案上。
把冷烤鸡腿放进微波炉加热中，加温时间依据烤鸡腿冷的水平而定，如果是室内温度下制冷的烤鸡腿，就加温一分钟，如果是放进冷藏室一天的烤鸡腿，就加温二分钟，如果是在冰箱冷冻室已冻上寒霜的烤鸡腿，就加温三分钟以上。
加温结束，拿布把菜盘端出来。
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摘掉包装袋，这时候烤鸡腿上边会出现加温时的水蒸气，把烤鸡腿放到常温状态，让它当然制冷后，就可以吃完。用这类方式，罩上包装袋加温后的烤鸡腿比较好嚼，不容易有又干又皮条咬没动的觉得。
烤鸡腿或涮羊肉凉了后如何加温味儿能还像一开始一样
1、烤箱烤。可将凉涮羊肉放入烤箱内，用超低温烤5分钟，随后再用高温烤4分钟就可以。
2、将凉涮羊肉放进炒锅内，用开水蒸7~8分钟，将家鸭热透就可以。用筷子从涮羊肉的羽翼下将家鸭挑动，用滚热的油将鸭全身浇匀几回，就可以使涮羊肉修复原来的酥脆可口。
