用哪种淀粉,做出来的珍珠才有弹性?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:47

共5个回答

懂视网时间：2022-10-25 06:22

1、制作珍珠的时候应该使用木薯淀粉，只有用这种淀粉制作出来的珍珠才更加光滑、透明、有弹性。要制作珍珠非常简单，我们只需要先准备好正确的淀粉以及红糖。

2、首先我们要把红糖和适量的清水一起倒入锅中加热，等到红糖全部都融化了以后，我们就可以把木薯淀粉加入其中并揉成面团，最后把这个面团分成一个个小球并倒入锅中煮熟即可。

热心网友时间：2023-01-08 17:48

很多人都很喜欢喝奶茶，除了因为奶茶的味道很好之外，还因为奶茶里么珍珠特别的好吃。不过，有的人觉得经常去外面买奶茶的话，有点不太卫生。所以，他们就想在家里制作奶茶，这样就可以想吃多少就吃多少珍珠。但是，很多人都不知道制作珍珠要使用到哪种淀粉。下面，就让我们来看一下吧。

制作珍珠需要用到的淀粉是木薯淀粉，而且不能用别的淀粉代替木薯淀粉制作珍珠。因为采用别的淀粉来制作珍珠的话，做出来的口感不仅不q弹，而且也很可能会出现不成型的情况。所以，要是想在家里自制珍珠的话，最好选用木薯淀粉，不然的话就会出现浪费时间、浪费金钱，还不能制作出口感好的珍珠。

制作珍珠的方法也特别简单，我们首先在准备一个大一点的盆，再往盆中倒入适当的木薯淀粉。倒入后，往木薯淀粉中均匀的倒入热水，然后快速搅拌均匀，让木薯淀粉充分接触到热水，搅拌成絮状之后，就可以用手揉了。直到木薯淀粉面团不沾手，我们就可以分成一个一个小团子，用手慢慢揉圆就可以了。

不过，需要提醒的是，一定要用刚烧开的热水去烫木薯淀粉。不要用温水倒入木薯淀粉中，这样是很容易制作出非牛顿流体，没办法制作出固体的珍珠。如果喜欢吃黑糖味的珍珠，我们也可以往木薯淀粉中倒入适当的黑糖粉，搅拌均匀之后，然后再往里边倒入刚烧好的热水。注意，最好用黑糖粉，而不是用黑糖块，不然的话，很容易出现搅拌不均匀，糖块没有完全融化的情况。

相信通过上面的介绍之后，大家应该知道应该采用哪种淀粉来制作珍珠会更加适宜了吧。如果你感兴趣的话，不妨自己在家里尝试一下。

热心网友时间：2023-01-08 19:06

选择木薯粉，用木薯粉做出来的珍珠是非常有弹性的，而且也是透明的，口感非常的 Q弹。

热心网友时间：2023-01-08 20:41

木薯淀粉。很多的珍珠都是用木薯淀粉做的，这个淀粉做出来的珍珠是特别有弹性的，味道很不错。

热心网友时间：2023-01-08 22:32

木薯淀粉。这种淀粉做出来的珍珠特别的好吃，非常容易成型，特别Q弹。

热心网友时间：2023-01-09 00:40

是可以去用高筋淀粉的，这样因为里面的程度是比较高的，在制作的时候只需要去添加一些清水，就会特别有弹性。