自制酸奶的酸奶发酵剂哪种的好

发布网友发布时间：2022-04-22 20:48

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热心网友时间：2023-07-14 00:00

可以使用佰生优酸奶发酵剂做，佰生优酸奶发酵剂额外添加了嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌、婴儿双歧杆菌等多种益生菌，养生功效显著，不但可以防止便秘还可以有效防止腹泻。

热心网友时间：2023-07-14 00:00

自制酸奶有很多种办法的，最简单的就是去超市买瓶酸奶按1：10的比例勾兑发酵，不过超市卖的酸奶都含有稳定剂
添加剂，再发酵一次含菌数量肯定少了。从营养价值角度，还是使用酸奶发酵剂比较好。
凯达菌粉是荷兰进口的，凝固性不好，稳定性有待改进，而且口味较酸；
家家乐菌粉种类比较多，其公司主要业务是稳定剂，菌粉中应该含有不少稳定剂的吧；
川秀菌粉是丹麦进口的，在百度查询一下资料
其生产菌种的企业有百年历史，处于垄断地位，经过几个月的反复试验还是川秀菌粉发酵的酸奶，营养
口感
稳定性更胜一筹！