一品排骨的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:28

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2023-06-19 04:47

灞曞紑鍏ㄩ儴

热心网友 时间：2023-06-26 04:13

【用料】：

【做法】：

1.排骨清洗干净，用清水浸泡1小时，再捞起沥水

2.加入生抽、白糖、蚝油、料酒混合

3.搅拌均匀静置腌制1小时

4.然后再加入生粉拌匀

5.平底锅放油，将排骨平铺码入，煎至两面焦黄

6.生抽、料酒、白糖、陈醋、排骨酱、加清水兑好

7.炒锅烧热放油，油热将蒜、姜、葱放入炒出香味后，红椒丝放入

8.把煎好的排骨倒入，翻炒2分钟

热心网友 时间：2023-06-26 04:13

一品大排骨
主料：猪排骨500克（我喜欢有肥有瘦的那种，有点肥的有汁，最好还有一点点脆骨）
配料：葱，姜，红辣椒
调料：盐，味精，糖，大料，桂皮，老抽，料酒

步骤：
1 将排骨跺成手指长的段儿（千万别跺了手指……超市里有现成的），码在盘中
2 用葱，姜，大料，红辣椒爆锅，炒出香味儿，放入排骨，烹入料酒，老抽，加水（最好是高汤）水没过排骨（此时锅中颜色呈酱红色）
3 水开后，加盐，味精，糖，放入桂皮。用大火焅干汤汁即可。

特点：色彩红亮，引人食欲
味道：咸鲜微甜，有一点点辣（也可以做甜一点）

PS：看起来很简单！做起来很见功夫……
他那边做饭，我这边写朱丽和小皮，香味飘出来，写得这一个带劲啊……
为了赶上早点吃大排骨，字都敲飞了，可有*了。
排骨得了，文章也好了。嘿嘿。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_473d17230100044e.html

热心网友 时间：2023-06-26 04:14

秘制一品骨
特点：
蒜香浓郁，糯香离骨，风味独特。
原料：
猪精排1000克，芝麻5克。
调料：
大蒜蓉30克，香料（山奈3克、草果3克、八角3克、桂皮3克），盐10克，味精3克，料酒20克，姜末5克，胡椒粉3克。
制作方法：
（1）猪精排斩成10厘米长的段，用大蒜蓉、姜末、盐、胡椒粉、香料、料酒、味精码味3个小时。
（2）将码好味的排骨入笼大火蒸1个小时，去掉姜、香料渣后排入盘中，撒上芝麻即可。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
料：

猪腩排1斤半左右（不要切开，吃时才切，原汁原味）、茄汁黄豆1罐、泰式酸甜辣酱（即泰式鸡酱 ）

制法：

1.腩排用适量的油煎至两面金黄（也可用油炸至金黄）；

2.放入适量水和盐煮至腩排淋（调味放盐而不要放酱油，因酱油遇酸味变苦；也可用炆烧锅或高压锅来煮）；

3.在煮淋的腩排里加入茄汁黄豆和适量的水烧开，煮至汁浓放糖、盐各适量、泰式酱4匙调味即可。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

热心网友 时间：2023-06-26 04:15

一品排骨诱人呀！！！！！！！