芋圆的制作

1、第一步将准备好的红薯切丁煮熟。2、煮熟后压成泥。3、加入木薯淀粉和水。4、用手揉成团。5、搓成长条用刀切丁。6、放入盘中，这样芋圆就做好了。

1、将紫薯和红薯去皮，切成块状，放到蒸锅上面去蒸熟。大概半个小时左右即可。2、注意：不要切的太小太薄，用刀切几下是为了更快蒸熟。3、将蒸熟的紫薯和红薯分别捣碎，捣碎成粉状。4、注意：千万不要剩下块状，要不然到时候就不好吃了。5、将木薯粉按照1:1的比例分别放到装有紫薯、红薯的碗里，...

制作芋圆的木薯粉是可以用红薯淀粉代替的。主要材料：红薯淀粉、抹茶粉或蔬菜汁（用于上色与调味）、开水 1、将红薯淀粉过筛，使做出来的芋圆口感更细腻。2、加入少量抹茶粉、蔬菜粉或者蔬菜汁调味上色。3、用筷子边搅拌边缓缓加入开水直至呈絮状。4、面絮不烫手时将面絮揉成团。5、搓成长条用刀切成粒...

1. 芋头处理：将芋头洗净、削皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透，大约需要20-30分钟。2. 捣成泥状：将蒸好的芋头捣成泥状，期间可以适量加入白砂糖调味。3. 添加淀粉：将捣好的芋泥逐渐加入木薯淀粉，边加边搅拌，直至芋泥变成不粘手的面团。4. 制作芋圆：将面团搓成长条，切成小段，制作成芋圆。

制作步骤：1. 将芋头剥皮，切成小块。2. 将芋头放入蒸锅中，蒸熟至软烂。3. 取出蒸好的芋头，将其压成泥状。4. 在一小碗中加入适量的木薯粉，倒入温水搅拌成面糊状。5. 将面糊倒入芋泥中，搅拌均匀，直至成团。6. 取适量的面团，搓成小圆球状。7. 将搓好的芋圆放入沸水中煮熟，待芋圆浮起并...

撒些木薯粉防粘连。14、把制作好的芋艿、红薯、紫薯芋圆分别装在碗里装好。15、锅里烧开水，放芋圆和红薯园（紫薯放最后煮）。16、再次沸腾芋圆飘起来2到3分钟就可以捞出。17、捞出后放入冷开水或冰水中过一下再捞出，芋圆更Q弹爽滑（此过程也可省略），吃的时候配上红糖水和红豆沙均可。

木薯粉可以用莲藕粉、糯米粉来代替木薯粉做芋圆，但是没有用木薯粉做出来的芋圆Q弹。糯米粉制作芋圆方法：南瓜、紫薯洗净，切条，切块上锅蒸，蒸好后弄成泥，将糯米粉少量多次的放入其中，揉好后即可将其搓成长条，切成均匀小块，煮好即可。木薯粉可以用什么代替做芋圆莲藕粉芋圆 1、把红薯以及南瓜去皮...

在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。制作时间：50分钟难易程度：简单口味：微甜分类：甜食主食材：木薯淀粉55克、芋头100克、紫薯100克辅料：细砂糖20克步骤：1、芋头、紫薯入锅大火蒸制30分钟；2、取出，趁热压碎；3、加入木薯淀粉；4、混合成散沙状；5...

1、芋圆是用木薯粉做的。2、芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。制作芋圆主要的材料是芋头，而由于芋头中含有十分多的营养元素，所以特别适合身体虚弱的人食用。3、木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会...

芋头煮熟后，将芋头块都戳烂，用勺子压成粉状。4、将木薯粉和和芋头粉混合搓成团，搓成不粘手的团，如果搓的过程水太多了，可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以，然后搓成长条，切成一小块一小块，整个芋圆就是完整做成了。5、芋圆用滚开的水，煮开，芋圆浮上水面再煮1分钟，就可以吃了。