青菜的做法是什么?

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:35

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懂视网 时间：2022-07-24 00:11

1、清炒青菜做法

2、香菇炒青菜做法

3、青菜豆腐做法

清炒青菜做法：青菜焯水。放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。

香菇炒青菜做法：油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。

青菜豆腐做法：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

热心网友 时间：2022-07-23 21:19

主料：青菜200g。

辅料：小红椒1g、大蒜1瓣、生抽1勺、盐1g、白胡椒粉少许、鸡精1g、香油少许、温水少许。

白灼青菜的做法：

1、准备适量的小青菜；

2、将小青菜彻底洗净备用，无需用刀切开；

3、锅内注入适量的清水，大火将其烧开后加少许油和盐；（目的保持青菜的色泽）

4、将小青菜倒入沸水中，大约煮2分钟后即可沥干水分捞入碗中；

5、这时准备料汁，将小红椒和大蒜切碎放入碗中；

6、在碗中加入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精和香油，最后加入一小勺温水调匀即可；

7、将调好的料汁淋在青菜上。

热心网友 时间：2022-07-23 22:37

青菜的做法——凉拌苦菊

苦菊颜色碧绿，味道略苦，有抗菌、解热、消炎、明目等作用，是清热去火的美食佳品。

有减肥需求的亲们也可以多吃一些苦菊，其含有丰富的纤维素、维生素以及各种微量元素，可以为身体全面的提供营养，加强新陈代谢。同时苦菊中的氨基酸种类也十分的齐全，是非常好的消脂食物。

这道凉拌苦菊，制作非常简单，不用开火，全程几分钟就可以做好。口感清脆，极其爽口。亲们可以试试哦~

具*作方法

第一步：准备食材。苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。

第二步：把苦菊撕成小段，清洗干净备用。

第三步：彩椒切条，蒜切末备用。

第四步：制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。

第五步：将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可。（还可以撒一些花生碎，口感更好哦~）

热心网友 时间：2022-07-24 00:12

西兰花素炒

用料

鸡蛋4个；西兰花1朵；胡萝卜1根；黑木耳未泡发的干木耳一把；酱油；蚝油；盐；黑胡椒粉（可选）

做法

木耳泡发，洗净备用。

西兰花洗净掰小块，开水里放一点油和盐，西兰花放进开水焯水，我喜欢吃软一点的西兰花，会焯水到锅里的水再次开起来的时候捞出

胡萝卜去皮切小片备用

鸡蛋打散（可以在此步略加一点盐调味），滑出鸡蛋块盛出备用

把酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）先调好放在小碗里备用

热锅冷油，因为胡萝卜比较硬不太好炒，所以先下胡萝卜炒软

加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉），充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块

出锅前可以略勾个薄芡

菜谱给出的分量炒出来是一大锅了，单独这个菜就够3个人吃一餐的分量，如果人少不想这么大锅可以把菜的用量减半

这个菜变式很多的啦，加点小香肠啊鸡胸肉什么的就有菜有肉了也很好吃

把鸡蛋换成迷你豆腐泡也同样美味！