新买的砧板怎么用?

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:34

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懂视网 时间：2022-05-09 00:00

厨房设备磨损到一定程度时必须更新，我相信很多人都有一种感觉，有时我不想用新的厨房用品，主要是不知道使用前如何处理，那么新买的菜刀怎么用?下面一起来看看吧。

在使用新菜刀之前，处理的方法如下：

第一步：需要先清洗处理新菜刀。 这是因为在锻造和运输过程中，上面有有害物质和难闻的气味。 你可以用洗完米后的水洗菜刀。 洗米的水是天然洗涤剂，无害，非常实用。

第二步：菜刀洗干净后可以开锋处理，家里有砂轮的可以用砂轮，没有的话可以用陶瓷碗打倒，把右手的刀倾斜30度，把刀从上到下均匀地磨二十次左右，记住不能往返的刀，一定要在同一个方向用同一个力道磨，刀的正反都是原理相同的刀。

第三步：菜刀打开前线后，可以在菜刀上涂点食用油，这样可以很好地保养菜刀，防止生锈和氧化。

如果是特殊料理的刀具，或者自己是厨师水平的要求，可以进行打磨加工，通常街上有专门打磨这些器具的专家，家庭使用一般不用。

以上就是关于新菜刀使用前如何处理的相关内容了，大家可以根据以上的内容来对新菜刀进行处理。

热心网友 时间：2022-05-08 21:08

新买的砧板需要先放在盐水中浸泡两天，之后在浸泡过的砧板上均匀涂上一层食用油，最后放在干燥的地方晒干就行。

用盐水浸泡可以大大起到杀菌的作用，需要注意的是，在涂抹食用油之前，需要把砧板晾干，涂抹食用油的目的在于隔离细菌。砧板在生活中有着重要的作用，烹饪时是离不开它的，但是随着使用时间的变长，砧板上面残留的细菌是比较多的，需要定期清理。

使用砧板注意事项

在清理砧板时，建议使用小苏打进行清理，把小苏打洒在砧板上，然后再滴上适量的白醋，然后等待几分钟，最后使用清水冲洗干净即可。需要注意的是，小苏打是碱性的，有很强的去污功能，白醋里面含有醋酸，可以有效的软化污垢，可以杀死菜板上面大部分的细菌。

在生活中最好准备两块菜板，切肉和切水果的要分开使用，以免肉食上的寄生虫弄到熟食上面。除此之外，一定要保证菜板的干燥，可将菜板放到阳光下暴晒，有着很好的杀菌作用。

热心网友 时间：2022-05-08 22:26

新买来的木质砧板先放在浓度为30%的盐水中浸泡二、三天，以后就不易干裂。在每次使用后先用菜刀横刮砧板板面，再用热水冲去板面上的残渣，最后再抹上少许盐，既可杀菌，还可防止砧板干裂。

热心网友 时间：2022-05-09 00:17

先用热油浇一下 这样用的久不掉渣

热心网友 时间：2022-05-09 02:25

　　新买的砧板的处理方法：
　　目前能够见到的砧板主要有竹制的和木质的为主，这两种材料也是生活中最喜欢使用的砧板。不过我们将砧板买回来后还不能马上使用，因此新买回来的竹木砧板还需要经过合理的处理之后才能保证其后续使用性能的稳定以及使用寿命的长久。
　　在使用新买的砧板之前，首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的；洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂；之后取出晾干，最后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

　　砧板的日常保养：
　　1、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。
　　2、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。
　　3、铁木砧板的保养是要长期保湿，当你使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿；如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减至最小。
　　4、菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。
　　5、炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；
　　6、若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。