芹菜豆腐干怎么炒好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:33

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懂视网 时间：2022-09-25 16:10

1、芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。

2、炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。

3、豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。

4、再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。

热心网友 时间：2023-08-17 21:04

菜切得大小均匀，火候掌握好就可以。

主料：芹菜350克、豆腐干2块

辅料：油2汤匙、鸡粉1茶匙、盐1茶匙

1、备好食材。

2、豆腐干切丝，水芹去叶子后洗净切成段。

3、热锅倒油，热油先下入豆干炒出香味。

4、再把水芹下锅煸炒至变色。

5、加盐调味。

6、大火煸炒至水芹断生加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。

7、完成图。

注意事项：

1、菜一定要均匀，否则影响口感。

2、火候不要太大，会烧焦。

热心网友 时间：2023-08-17 21:04

食材：豆腐干6块、芹菜400克。

辅料：紫皮葱头40克、姜12克、盐3克、鸡粉0．8克、八角2瓣、花椒10颗、花生调和油20毫升。

步骤：

1、芹菜摘去根和黄叶，洗干净备用。豆干也用水冲一下。

2、光取杆（叶留着做拨烂子用），斜刀切成片。

3、葱头切块，姜切成丝。

4、豆干切成条。

5、起锅，加入油、八角和花椒小火煸香后捞出调料。

6、下入姜和葱头翻炒匀。

7、加入芹菜翻炒匀，倒入10毫升水继续翻炒至无水。

8、加入豆干翻炒匀。

9、加入盐和鸡粉，再加入10毫升水翻炒至调料溶解既好。

10、装盘的菜。

热心网友 时间：2023-08-17 21:05

热心网友 时间：2023-08-17 21:05

热心网友 时间：2023-08-17 21:06