西瓜皮也可以吃吗?应该怎么吃?
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:33
共6个回答
热心网友
时间：2022-06-17 20:09
西瓜皮简介
我们吃西瓜时一般会将西瓜皮扔掉，其实西瓜皮也是个宝，它有一定的药用保健功效。西瓜皮药用一般削去内层柔软部分，留下外层青衣及中间的翠衣晒干，也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。西瓜皮性凉，味甘，有清热解暑、生津止渴、除烦利尿之功效。西瓜皮还有美容的作用，夏季用西瓜皮来美容，既方便又有效，是个不错的方法。用西瓜皮擦脸部皮肤，几分钟后，再用清水洗净，长期坚持，可使面部皮肤白皙细嫩。用西瓜皮擦手、脚，可使皮肤有光泽。吃剩的西瓜皮切成薄片，贴于面部有斑处，可以去斑；最后再用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤还有舒缓镇静补水的功效。
凉拌西瓜皮
做法步骤：
1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下
2.再切去瓜皮，只留浅绿色部分
3.接着片成薄片
4.放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软
5.再切点大蒜末和红椒丝
6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分
7.最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。
小知识
1、西瓜不能和桃子一起吃。严格的说，西瓜和桃子不是不能一起吃，而是不能一起过量食用，一起吃可能会腹泻。对肠胃较敏感的人，如果要吃这两种水果，建议吃完一个隔上一小段时间再吃另一个。另外，西瓜和桃子都是甜度极大的水果，一起吃味道不是很好，较甜腻，但在口味上也不建议一起吃。
2、西瓜不能和羊肉一起吃。中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷食品，进食后不仅降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。所以，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。
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热心网友
时间：2022-06-17 21:27
颜值也相当高！
用料
西瓜皮 1个西瓜大小决定
盐 N克
生抽 1勺
生姜 一块大小随意
蒜子 四、五瓣
小米椒 一把
被人扔掉的西瓜皮是件宝的做法
西瓜皮削绿皮随意切成条状用盐腌制2小时一8小时都行，可以腌过夜第二天用（让西瓜皮水份出来）
然后洗去两三遍，用手使劲挤干里面的水，差不多就行了。可以拿出一条咬一下看是否太咸，太咸了继续用水洗几次。太淡等下炒的时候加点点盐。
挤干水份的西瓜皮
热锅下油、下姜蒜椒爆香
下西瓜皮，继续翻炒
翻炒几下之后看这个状态下生抽、米酒、胡椒粉调味（不用盐、不用盐、不用盐，因为用盐腌了已经有咸味）
继续翻炒入味。
成品装盘，试试吧，爽滑脆、你就知道西瓜皮原来还这么好吃。
小贴士
西瓜皮也可以不用削外面的绿色皮，看西瓜嫩不嫩，如果是小春红玉品种那就直接不削皮
西瓜下季尾季时候的皮就不太好吃了。懂得去区分西瓜品种。
下次来一个不腌的直接新鲜的西瓜皮炒出来也很好吃，又是另外一个味道。
热心网友
时间：2022-06-17 23:02
一、凉拌西瓜皮

材料：西瓜皮、芝麻油、盐适量、大蒜适量、香菜适量、醋适量、鸡精适量
步骤：
1.准备材料：西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、芝麻油、香菜
2.将绿色的硬皮部分切掉
3.西瓜翠衣切成均匀的小丁
4.放适量盐，腌制半小时
5.将腌制后的水倒掉，放入适量醋
6.放适量蒜末
7.放入适量芝麻油
8.放切好的香菜
9.搅拌均匀即可
二、西瓜皮炒肉

材料：西瓜皮、里脊肉、油、盐、红辣椒、姜、酱油、蚝油、淀粉、啤酒
步骤：
1.材料备齐
2.把西瓜皮洗净，去掉外皮，切条
3.红辣椒洗净切丝，姜切末
4.里脊肉切丝，用啤酒、酱油、淀粉抓均匀腌制入味
6.翻炒变色捞起
7.热锅凉油加姜末
8.西瓜皮
9.红辣椒一起翻炒，加盐
10.加肉丝
11.加酱油翻炒均匀
12.加蚝油翻炒均匀即可
三、青椒炒西瓜皮

材料：西瓜皮、青椒、醋、精盐、白砂糖、味精
步骤：
1.西瓜皮和青椒切成细丝
2.油锅烧烫，轻微冒烟
3.将青椒丝和西瓜皮放入
4.均匀翻炒几下
5.加入适量盐、白糖调味
6.加少许水
7.加少许食醋
8.继续均匀翻炒
9.大火炒5分钟左右，加少许味精调味出锅
四、糖醋西瓜皮

材料：西瓜皮、精盐、白醋、白糖、矿泉水
步骤：
1.将买回来的西瓜清洗干净
2.将西瓜肉切下留皮
3.将西瓜青色表皮去掉然后切小条（最好不要刨丝，因为太细口感没有那么爽口）
4.准备胡萝卜丝条
5.准备：矿泉水，盐，白醋，白糖
6.将以上调料按自己喜欢的口味适量加入矿泉水里拌均匀
7.然后将调好的糖醋水倒入西瓜条里拌均匀
8.将拌均匀的西瓜条放入干净的玻璃瓶里盖上盖子放入冰箱过夜
9.第二天取出品尝，酸甜爽口，喜欢吃辣的可以放点儿辣椒非常开胃
热心网友
时间：2022-06-18 00:53
红瓤，绿瓤的都可以吃！
正常吃就行了！
热心网友
时间：2022-06-18 03:01
凉拌西瓜皮
做法步骤：
1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下
2.再切去瓜皮，只留浅绿色部分
3.接着片成薄片
4.放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软
5.再切点大蒜末和红椒丝
6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分
7.最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。
热心网友
时间：2022-06-18 05:26
我们吃西瓜时一般会将西瓜皮扔掉，其实西瓜皮也是个宝，它有一定的药用保健功效。西瓜皮药用一般削去内层柔软部分，留下外层青衣及中间的翠衣晒干，也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。西瓜皮性凉，味甘，有清热解暑、生津止渴、除烦利尿之功效。西瓜皮还有美容的作用，夏季用西瓜皮来美容，既方便又有效，是个不错的方法。用西瓜皮擦脸部皮肤，几分钟后，再用清水洗净，长期坚持，可使面部皮肤白皙细嫩。用西瓜皮擦手、脚，可使皮肤有光泽。吃剩的西瓜皮切成薄片，贴于面部有斑处，可以去斑；最后再用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤还有舒缓镇静补水的功效。
凉拌西瓜皮
做法步骤：
1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下
2.再切去瓜皮，只留浅绿色部分
3.接着片成薄片
4.放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软
5.再切点大蒜末和红椒丝
6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分
7.最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。
小知识
1、西瓜不能和桃子一起吃。严格的说，西瓜和桃子不是不能一起吃，而是不能一起过量食用，一起吃可能会腹泻。对肠胃较敏感的人，如果要吃这两种水果，建议吃完一个隔上一小段时间再吃另一个。另外，西瓜和桃子都是甜度极大的水果，一起吃味道不是很好，较甜腻，但在口味上也不建议一起吃。
2、西瓜不能和羊肉一起吃。中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷食品，进食后不仅降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。所以，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。
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