野生海参和养殖海参的区别是什么?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:38

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 04:12

我觉得主要是的区别就是营养价值不同吧，毕竟生长环境不同。像那个佰八鲜的海参就是野生海参，是生长在海藻类植物比较丰富的海域，营养价值就要比养殖海参更加丰富。

热心网友时间：2022-06-18 05:46

野生的比较健康，药用价值比较高，泡发率好，口感劲道，天珍岛海参就是做野生海参的，还是跟一般的有区别的

热心网友时间：2022-06-18 07:38

野生海参和圈养海参有何区别?
一、外观上有区别
野生刺参外观呈黑褐色，底足短而粗壮，沙嘴大而坚硬，纺锤形体两头尖中间粗，4~6排刺，且刺形规整;海参皮质厚，胶原蛋白含量高，组织密实。
圈养海参颜色呈黄绿色，底足细长，沙嘴小而软，身形细长，皮质薄，胶原蛋白含量低，组织稀疏。
二、发制口感上有区别
野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一些，也不会有太大影响。煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好，营养丰富。
圈养海参不耐煮，煮的时间稍长就发软，肉质缺韧性，口感不好。
三、生长环境有区别
野生海参属自然生长，完全食用大海中的自然营养物质，不投放任何饵料，分区域捕捞，确保真正原生态，生长周期长，4年以上才可捕捞。
圈养海参被放养于圈池之中，由人工养殖，圈养池内水流近似于死水，养、盐更新缓慢，池水浅，水温高，池底多为人工投放的石头、瓦片、旧轮胎等作为刺参栖息的人工参礁，浮游生物少，海参成长快，生长周期一般为1~2年。