新买回来的锅,经过什么样的处理才能炒菜呢?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:27

共5个回答

热心网友时间：2022-04-28 06:22

擦去锅内的油脂涂层和灰尘杂质，接着倒入洗洁精和清水清洗干净新锅买回来先用洗洁精洗干净，然后用猪皮或油全部抹一遍，最好烧一下，等冷却后，油全部浸过锅后，再用洗洁精洗干净，最后新锅就可以正常炒菜了。把水多放的放在锅里烧开到了，在放点食用油慢慢烧热放在那，过一段时间用清水洗洗就可以用了。

用贴丝刷在锅的表面使劲刷，边刷边用水冲直到刷锅的水不在变色为止。这样可以把锅表面的毛质彻底刷掉，防止以后炒菜的时候残留在菜里。煮好后把水倒掉，锅用小火加热，然后用一小块猪皮带点肥肉的那种，轻轻的在锅里按压摩擦，使加热后的猪皮充分的溶解在锅内壁上，三之五分钟即可关火，等擦完猪皮后，待锅自然冷却后，清水再次清洗一遍即可使用！

新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。

烘干之后，把买的猪油/猪肥肉扔进去，继续小火。直到猪油慢慢渗出，把锅底都盖住。然后用筷子按住猪油/猪肥肉，在锅里面来回转圈。把锅里面都沾上猪油。首先，先清洗一下把脏东西清理干净，再次用猪皮来回刷锅，清洗。来来回回弄几次，锅确实看着光亮，然后烧干，添一些油炒第一次菜不要吃倒掉。接下来，锅才能正式使用。把四周的清洗干净。再放到猛火炉上面。把水分烧干后在锅里四处刷满植物调和油防止他生锈和炒菜时粘锅这样处理后的铁锅基本上可以用好多年。

热心网友时间：2022-04-28 07:40

1、先把细小的毛刺或不太光滑的地方打磨一遍；

2、把锅放在火炉上，锅里放一勺食用油，用文火边加热边用姜蘸着油不停地擦拭锅里，要把所有的地方都擦到，直到所擦过的地方都吃透了油；

3、接着再用它炒一次菜，油放得略多，用水份不太大但又不粘锅且价格便宜的菜如大白菜，因为只是为了处理锅，炒完要扔掉；

4、处理后前几次使用切记不要煮面，热铁锅不要立即用凉水洗。

热心网友时间：2022-04-28 09:15

对于新买回来的餐具，最好的方式是先用热水对它进行清洗，这样可以将它的残留细菌进行清洗掉。

热心网友时间：2022-04-28 11:06

如果是铁锅就需要拿猪皮，经过高温的油锅选择洗锅，如果是那种不粘锅，则可以刷干净直接使用。

热心网友时间：2022-04-28 13:14

新买回来的锅，一定要清新干净，把表面的脏东西洗干净，然后就可以用了。