栗子烧鸭子怎么烧好吃

做法：将鸭子从背部劈开，去大骨洗净，切成长3厘米大小的块，用沸水氽一下，洗净血沫。栗子去皮，用热油炸过，沥干油。锅里放50g的油，下姜片、葱段爆出香味，放入鸭块炒到鸭皮紧缩，加入白糖、盐、酱油、料酒、高汤，用大火煮开后，改小火焖30分钟，加入栗子，继续焖30分钟。将焖好的鸭块和栗子...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、把板栗剥好，鸭肉洗干净焯水。2、焯水一遍之后再把鸭子洗干净，再放入锅中加水，加入八角，香叶，桂皮，老姜，一起煮 3、锅内放油，然后把鸭肉捞起，放入锅中煸炒 4、煸炒出香味后，倒入栗子，放点酱油、海鲜酱，继续翻炒，放入漫过鸭肉的水 5、加点冰糖，让它继续煮，慢慢地就会收汁，收汁后...

步骤： 1、先把板栗的大硬壳去掉，可以用剪刀剪个口子，然后就非常好剥了，然后把这些毛绒绒的板栗放在器皿里，浇入刚烧好的滚烫的开水，用筷子翻动一下，让它们受热均匀，就可以剥了。 2、鸭肉切好。 3、先热锅下油，把姜丝、蒜头和仔鸭一起入锅扁出水份，可以根据个人口味，再加入适量八角和尖...

放到水中煮上十分钟左右。- 6 - 煮过的板栗用凉水冷却一下更容易剥壳。（这样一胀一缩，使得生板栗的壳与果肉分离，便于剥壳。）- 7 - 锅中倒入适量食用油烧至七分热，下入姜片，大葱段，蒜瓣，干红辣椒，八角、花椒一起炒香。- 8 - 倒入鸭块翻炒。- 9 - ...

1.栗子剥好壳皮，放开水里煮10分钟，基本熟了就可以了。备用 2.鸭肉砍小块放入油、盐、酱油、淀粉 拌均，紫苏切细备用。3.烧红锅下油、姜、大蒜，炒香。4.倒入拌好的鸭肉，滩开煎黄一面，再反另一面煎黄。5.两面煎得稍微有点黄加盖子盖两三分钟，再炒几下。6.加入清水过鸭肉为好，加...

1、鸭子洗净，去头去尾，切成一寸见方的块，用开水烫去浮污，捞出沥干水备用。 将栗子在沸水中煮3至5分钟，趁热去皮。2. 将煮熟的鸭子用盐、鸡精、酒、蜂蜜、葱花、姜末、胡椒粉和酱油腌制一小时，然后备用。3. 锅中加入豆油，煮至70%热，加入少许葱姜，翻炒出香味，然后加入腌好的鸭肉继续炒...

栗子烧鸭做法：栗子剥干净洗后备用，鸭切成小块，用开水过一下，汆掉血沫，倒出洗干净备用。热锅冰油下冰糖小火慢炒炒出糖色下鸭肉一起炒，金黄色后加入40郫县豆瓣酱炒出红油加生姜，花椒，生姜片爆一卜加入水后，调入盐，生抽，大香，八角，桂皮，小茴加入栗子。汤淹过即可，中火半小时即熟，...

1.生板栗在鼓的那面用刀切个小十字口，用手将切口掰开就能将壳剥掉，如果有内层皮粘在栗子上的，可以用热水泡一会就能将皮剥掉了。2.鸭腿洗净，剁成大块，放入冷水锅中，大火煮沸去除浮沫再煮一分钟，将鸭肉捞出用热水清洗干净，控干水份。3.炒锅烧热，倒入25ml的油，温热后下入葱姜蒜和辣椒，...

如果板栗多的话，就要分批烫了，因为开水一旦冷了，那层绒毛就又粘紧了不好剥了。2.鸭肉切好。3.先热锅下油，把姜丝、蒜头和仔鸭一起入锅扁出水份，可以根据个人口味，再加入适量八角和尖椒来调味。4.等鸭子烧得缩回原形后，可以加入老抽、盐和板栗一起入锅炒。再加入适量清水小火闷个15分钟的...

将鸭子洗净，斩成小块，用冷水焯水，水中放姜，八角，挂皮，草果，水开稍滚捞出用水洗净待用。栗子剥去壳待用。烧开水，水中放盐，水开入栗子，再次水滚关火，趁热将外衣剥去洗净待用。坐锅，热锅冷油，油适量，放入姜块编出香味，放入所有香料稍炒入鸭块炒至油出，入蚝油调底味，生抽调味，...