酱焖鲫鱼的制作方法是什么?家里没有高压锅可以做吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:26

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热心网友时间：2022-04-28 02:46

酱焖鲫鱼的制作方法如下，家里没有高压锅也是可以做的。准备材料鲫鱼、葱、姜、辣椒、八角、黄豆酱、辣酱、香菜。方法一把鲫鱼清洗干净，把它的黑膜也清洗干净，控干水分备用。二起锅烧油，油热后把鲫鱼放进去，两面煎至金黄，放到盘子里。三锅中放一点油，放入葱、姜、八角、辣椒炒香后，放入黄豆酱辣酱炒出香味，再把刚才的鲫鱼放进去放入一些料酒，放一些热水超过鱼用大火煮半个小时左右，放入一点糖和盐，大火收。出锅的时候放上一点香菜和葱花就做好了，黄豆酱和辣酱都有咸味，可以不用放盐，看自己的口味来定。非常简单的酱香鲫鱼，不用高压锅，也可以在家自己做。如果自己不敢杀鲫鱼的话，可以在买的市场让他们清理干净，在煎鲫鱼的时候，也可以用姜擦一下锅，防止它的鱼皮破烂。鲫鱼的营养价值也是非常高的，里面含有的蛋白质也是非常丰富的。可以帮助人消化，对肝炎、肾炎、高血压有一定的效果。鲫鱼还有开胃利湿、活血化瘀的功效，对水肿、哮喘、气管炎也是有缓解作用的。产后的女人吃鲫鱼汤也可以通乳、补身体。鲫鱼的肉质非常鲜美，特别适合做汤，做完汤之后，不仅味道鲜美，而且还有很好的滋补作用，特别适合病后的、老年人和产妇食用的。鲫鱼还有美容养颜的作用，鲫鱼中的蛋白质，对皮肤起到了很好的作用，对睡眠不足、压力过大也有缓解的效果。鲫鱼不能和蜂蜜吃，会引起食物中毒的，鲫鱼也不能和冬瓜一起吃，会使身体脱水，不能和山药一起吃，营养不吸收导致腹泻了。不能和芥菜一起吃会引起水肿。不能和芥末一起吃，会引起身体不适，也不能和山药一起吃，会引起腹痛呕吐等现象。

热心网友时间：2022-04-28 04:04

没有高压锅也可以做，先把鱼剁成段，起锅烧油，放入鱼，煎至两面金黄，倒入酱油、啤酒，焖15分钟，大火收汁，就可以出锅了，非常简单。

热心网友时间：2022-04-28 05:38

可以，起锅烧油，将洗干净的鲫鱼炸至两面金黄，再下葱姜蒜，八角酱油和豆瓣酱，加入适量水烧开，加入调味料就可以了。

热心网友时间：2022-04-28 07:30

先把处理好的鱼腌制一下，去一下腥味，然后用特制的酱料把鱼煮起来，最后大火收汁，和高压锅没有什么关系。