发布网友 发布时间:2022-04-22 20:25
共4个回答
懂视网 时间:2022-10-09 21:35
1、准备好新鲜的魔芋洗干净待用。
2、然后将新鲜的魔芋去皮。
3、用调羹剐蹭魔芋磨浆。
4、然后把魔芋浆倒入锅中煮沸。
5、然后用小碗勾兑小苏打混合液。
6、把小苏打倒进魔芋浆里面,搅拌均匀。
7、接下来要将魔芋浆充分煮熟,装在碗里。
8、最后等冷却以后,切成块保存,魔芋豆腐就做好了。
热心网友 时间:2024-02-03 14:40
材料:魔芋、小苏打。
1、准备好一个魔芋,清洗干净,如图所示。
2、用刀去皮去除干净,如图所示。
3、然后把魔芋用勺子挖出来,如图所示。
4、把魔芋浆倒入锅里,开始煮开,如图所示。
5、用水勾兑小苏打,如图所示。
6、把勾兑好的小苏*进魔芋浆里面,搅拌均匀,煮开。
7、充分煮熟后,起锅装在盘子里面,开始冷却定型,如图所示。
8、最后,需要吃的时候把它切成块即可,如图所示。
热心网友 时间:2024-02-03 14:40
准备食材:魔芋、小苏打。
1,首先准备好一个魔芋,清洗干净。
2,用刀把魔芋皮去除干净。
3,用调羹剐蹭魔芋磨浆,如下图。
4,然后把魔芋浆倒入锅里,开始沸煮。
5,然后勾兑小苏打溶液。
6,把勾兑好的小苏*进魔芋浆液里面,充分搅拌。
7,确保魔芋浆充分煮熟后,可以起锅定型。
8,最后切成块即可保存。
热心网友 时间:2024-02-03 14:40
新鲜魔芋制成魔芋豆腐的步骤如下:
1、准备原材料:
新鲜采摘的魔芋一只;
2. 鲜芋去皮:
去皮的时候最好带上手套等保护措 施,因为魔芋的粘液弄到手上可能过敏,奇痒无比。
3. 磨浆:
有条件的情况下,可以用电磨磨浆。浆摸得越细,做好的魔芋豆腐口感会越细滑。
4. 加入辅料:
磨浆的过程中,可以加入一根红薯一起磨浆,500克的鲜芋大概需要3000克的水。
5. 旺火熬煮:
魔芋浆倒入锅里,开始沸煮。必须确保魔芋浆充分煮熟,否则吃了会中毒的。
6. 勾兑碱液:
煮熟的魔芋浆加入适量的小苏打,碱液会让魔芋豆腐变得更加劲道、香味浓郁,也能脱毒。
7. 充分搅拌:
充分搅拌加入碱液的魔芋浆,防止沸锅。
8. 出锅定型:
确保魔芋浆充分煮熟后,可以起锅定型啦。
9. 回锅退碱:
需要烧一大锅开水,把切好块的魔芋豆腐倒入退碱。这样的魔芋豆腐更加劲道,也退去了碱 液的苦涩。
热心网友 时间:2024-02-03 14:41
1.【准备原料】新鲜采摘的魔芋一只;