食用油冷冻后缓开有黑色沉淀是怎么回事？我家有一桶笨榨大豆油冬天天冷在厨房有点凝固了，拿进屋里缓

发布网友发布时间：2022-04-22 20:26

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热心网友时间：2023-10-27 18:39

最好是不要吃了,下锅后起沫子
估计你的油是在小作坊自己加工的
我以前也买过自己加工的花生油.以为天然的才好,比较鲁花还挺便宜.
可是用到最后剩个底子的时候下锅全起沫,,炒的菜都没法吃..一桶油要扔掉十分之一
后来我再也不买了
现在我都是在大超市买那种大厂生产的桶装的不会浪费 ,

估计你的油是在小作坊自己加工的我以前也买过自己加工的花生油.以为天然的才好,比较鲁花还挺便宜.可是用到最后剩个底子的时候下锅全起沫,,炒的菜都没法吃..一桶油要扔掉十分之一后来我再也不买了现在我都是在大超市买那种大厂生产的桶装的不会浪费 ,

冬天会冻得食用油是好是坏

这是食用油正常产生的物理变化，与品质好坏无关。食用油之所以会冻住，是因为它的油脂是由多种脂肪酸和甘油组成的甘油三酯。在低温下，甘油三酯会随着温度的下降而产生晶体，温度达到油的凝固点就会冻结凝固，就像水到了零度会结冰一样，属于油脂的自然物理变化，加热融化后就可以正常食用。不同的食用油凝...

金龙鱼大豆油5L装有白色沉淀物怎么回事?

食用油说的是植物油吧，动物油本身就是凝固的不存在这个问题。那是凝固，是温度低于了植物油中的饱和脂肪酸比如硬脂酸、棕榈酸成分的凝固点，从而出现的凝固现象。而不凝固的，是不饱和脂肪酸，比如油酸和亚油酸。动物油因为主要是以饱和脂肪酸为主，所以常温下都是凝固态的。大豆油也是植物油，很正常。

是由于天冷凝聚的油脂晶体。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。豆油除含有脂肪...

食用油烧滚有腥味是怎么回事

会引起白内障及心脑血管病变。精练过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做“颜色复原”。大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是其基本原因。采取降低原料水分含量的方法可以防止这种现象的发生，此法正广为采用，基本上解决了大豆油色泽。

炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，但同时也流失了很多营养成分。三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分营养。

食用油冷冻后缓开有黑色沉淀是怎么回事？ 我家有一桶笨榨大豆油冬天天冷在厨房有点凝固了，拿进屋里缓