青头萝卜怎样腌好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 20:26

共3个回答

热心网友时间：2023-10-27 18:05

有腌青头萝卜，首先可以将萝卜切成萝卜花，然后晾晒一下，再腌制比较好吃。

热心网友时间：2023-10-27 18:05

【腌青萝卜】的做法
【需要材料】

青萝卜4个，小米椒5只，大蒜1头，生姜1块，食盐，味极鲜酱油，老抽，米醋，花椒，香油适量

【操作步骤】

1. 青萝卜洗净，晾至表面无生水。

2. 青萝卜切条，备用。

3. 把切好的青萝卜条放到一个干净的大盆中，里面撒入2勺食盐，用手抓匀，腌制一天使之出水。

热心网友时间：2023-10-27 18:05

1，首先我们将萝卜洗净晾干水分，然后将萝卜切成两厘米厚宽，十厘米左右的长条。按照25g：1g的比例撒入腌制用盐，精盐也可以，腌制一小时把萝卜条的水杀出来。

2，将腌出水的萝卜条放在阳光底下暴晒

3，彻底将萝卜干晒干后就可以装袋储存。

萝卜干吃的时候用清水洗去灰尘和部分盐分，用温水泡发，然后加辣椒油，芝麻油，熟芝麻，五香粉拌匀即可享用，另外还可以根据个人口味调入适量陈醋和淡盐生抽，加香菜，味道会很好。