电高压锅里做面包的方法有吗?

发布网友 发布时间：2022-04-22 20:32

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-10-27 23:58

用料

主料：低筋面粉85克，鸡蛋4个，大豆色拉油20克，牛奶60克，白糖20克（蛋黄），白糖40克(蛋白)

辅料：柠檬汁5克，奶粉20克

1、蛋黄和蛋白分别分离至无油无水干净的盆中

2、在蛋黄里依次加入糖、牛奶、油混合均匀

3、把低粉分两次过筛到蛋黄液里，并混合均匀

4、把面粉和奶粉过筛到蛋黄液里混合均匀

5、蛋黄蛋清分离至无油无水干净的盆中，分3次加入白糖至蛋白中，用打蛋器打发

6、糖全部加入蛋清中打发后再加入柠檬汁，继续打发，打发至提起打蛋器可呈现直立尖叫，倒着蛋白不滴落

7、取1/3的蛋白到蛋黄糊里，混合均匀

8、再把混合好的蛋液倒入2/3的蛋白中，继续混合均匀，用翻拌的手法

9、把蛋液倒入预热好的电压力锅里，拿起来震动2下，按快煮功能键，35分钟

10、出炉后立即翻开，倒扣

11、切成小块就可以吃了

热心网友 时间：2023-10-27 23:59

1、准备250克高筋粉、250克面包粉、3克发酵粉、3克精盐、50克白糖、加1袋鲜牛奶、2颗鸡蛋、10克油。

2、将鸡蛋打碎，蛋白和蛋黄分开，用两个碗装着，先打发蛋白，再打发蛋黄，中途要加入白糖，一直打发到有粗泡出现，且蛋液能立在筷子上。

3、在蛋清液里倒入牛奶和油，搅拌均匀，再放入面粉，继续搅拌，一直到蛋液没有疙瘩块为止。

4、把蛋黄液倒入面糊中，搅拌均匀，然后预热电压力锅，准备加热面包糊。

5、将面包糊倒入电压力锅中，盖上盖子，通电加热，一般需要加热20-30分钟，面包制作完成。

热心网友 时间：2023-10-27 23:59

没烤箱也能做蛋糕，简单好上手，做出来和外面卖的那是一样一样儿的！

用料  

鸡蛋    4个    

面粉    3大匙    

牛奶    6匙    

绵白糖    4匙    

食用油    少许    

电饭锅做蛋糕的做法  

蛋清蛋黄分离

打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！

有点稠时再放一勺糖

打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。

蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。

把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。

电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。

按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了✌️

找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦

小贴士

糖的多少因口味而定，打蛋清时的两勺糖一定要分开放，这样比较省力。
因电饭煲的容量及功率大小不同，此时长只作为参考，如果做出来觉得表面还不太熟，可以换个容器进微波炉再加热个一两分钟。

热心网友 时间：2023-10-28 00:00

热心网友 时间：2023-10-28 00:00