家里的大米放的时间长了发霉了,发霉的大米还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:30

共5个回答

热心网友时间：2022-04-26 22:32

大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方，还能避免大米生虫和发霉。米缸常年都会储存大米，而有些虫卵就会藏在米缸、米袋缝中，当家里有大米，外界温度达到一定的数值时，就会孵出米虫。食用霉变大米虽然一次性毒性不怎么大，但长期食用会中毒，甚至致癌。一旦误食，拉肚子基本是避免不了的。如果保存不当，时间太久，大米就会出现霉变，颜色变黄，米粒和米粒之间粘连，闻起来有异味，这样的大米就不要再煮饭吃了，其中可能含有黄曲霉素，食用后会损伤肝脏。

几年前某中学食用了隔夜米饭，导致几十个中学生食物中毒，不管什么食物绝对不能吃发霉变质的自己身体要紧老话说的好别因为芝麻舍了西瓜！大米在一定环境下会产生霉变，时间长了会产生“黄曲霉菌”。霉变的大米不要吃，因为其中的黄曲霉素一则洗不掉，二则经高温煮沸也无法去除。一旦因食用发霉大米而出现中毒症状的患者，请立即送往医院就医。

在盛米的缸底,铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部),然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。需要纠正的是，大米发霉可不一定会产生黄曲霉毒素，像青霉、绿霉等霉菌就不易产生黄曲霉毒素，是否有黄曲霉毒素是要经过检测，才可以判断的。

季节的变化也会影响大米的存储，一般夏季温度练高，就会大大影响大米的储存，散装的话可能3个月左右。冬季就会好很多，相对干燥，温度较低，有利于大米的储存。

热心网友时间：2022-04-26 23:50

大米发霉了是不可以食用的。大米发霉，表示大米已经变质，其营养成分几乎为零，且食用后对人体有害，因此不建议食用。发霉的大米含有大量的霉菌，食用后会导致消化道菌群混乱、食物中毒甚至引起急腹症，危及生命。

热心网友时间：2022-04-27 01:24

不建议再吃了，因为发霉的大米里面有黄曲霉素，这种毒素对人体是有害的，很容易出现中毒，如果不小心吃了出现了发烧，肚子痛，恶心，想吐，要及时去医院就诊

热心网友时间：2022-04-27 03:16

发霉的大米不能吃了，里面有黄曲霉菌，如果吃了会产生大量的毒素，对肝脏有严重的危害，严重的可以致癌。

热心网友时间：2022-04-27 05:24

不能。因为发霉的大米，已经变质了，里面有很多的细菌病毒，所以不能吃了。