羊肉汤去腥味和腥有那些香料?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:45

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热心网友时间：2023-09-18 14:22

咨询记录 · 回答于2021-05-07羊肉汤去腥味和腥有那些香料？羊肉汤去腥味香料：咖喱粉：在羊肉中加入适量的咖喱粉，既成没有腥味的咖喱羊肉。炖羊肉提鲜的调料有：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。去腥去膻的调料：1、山楂：把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。2、桔皮：煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。3、甘蔗：在羊肉中加入剖开的甘蔗同煮，可除膻味。

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