玉米粉可以做什么
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:43
共5个回答
好二三四
时间：2022-09-08 07:33
可做玉米粉窝窝头。
1、取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。
2、用手捏出窝窝头的形状。
3、将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸１０—１５分钟即可。喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。也可加入适当的面粉。
注意：玉米粉一定要用开水调制，如果用冷水，口感不如用开水调制的。窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，熟得快。
玉米面与玉米粉的区别：
玉米面玉米磨成的面。含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素Ｅ、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米粉又称鹰粟粉。不是玉米面，是玉米面中提炼出的一种淀粉，多用来勾芡。此外，加到面粉中可以降低面粉的筋度。玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米粉。利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。
好二三四
时间：2022-09-15 15:14
玉米粉是很美味而且健康天然的食品，以下是烹饪方法：
玉米薄饼。玉米粉加水，少量面粉，鸡蛋，糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。玉米饺子。将玉米粉与面粉1比2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。玉米紫薯粥。取适量糯米，紫薯，玉米颗粒以及玉米粉，加入覆盖两倍的水后小火煮。中途搅拌几次，10到15分钟后即可煮熟。
好二三四
时间：2022-09-15 15:14
玉米粉是很美味而且健康天然的食品，以下是烹饪方法：
玉米薄饼。玉米粉加水，少量面粉，鸡蛋，糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。玉米饺子。将玉米粉与面粉1比2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水，煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。玉米紫薯粥。取适量糯米，紫薯，玉米颗粒以及玉米粉，加入覆盖两倍的水后小火煮。中途搅拌几次，10到15分钟后即可煮熟。
懂视网
时间：2022-11-15 06:08
1、可以做玉米面馒头、玉米面发稿、玉米面桃酥、玉米面鸡蛋饼、玉米面粥、玉米面窝窝头、玉米面贴饼等。
2、玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂，市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米粉。利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。
热心网友
时间：2024-01-19 04:44
可以做成玉米面发糕食用，具体的做法如下：
需要提前准备好的材料包括：玉米面 80g、普通面粉 250g、牛奶 200g、细砂糖 30g、酵母 2g、葡萄干 适量。
1、牛奶中加入酵母。
2、把二者搅拌均匀。
3、将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀。
4、面粉中加入白砂糖。
5、将玉米粉溶液倒入面粉中。
6、将面粉揉成团。
7、将面团放入笼屉中，放置温暖处发酵。
8、面团发酵至两倍大时，表面撒上葡萄干。
9、笼屉放蒸锅上，大火蒸30分钟左右即可。
10、切块就可享用了。
热心网友
时间：2024-01-19 04:44
玉米粉可以做玉米面馒头、玉米面发稿、玉米面桃酥、玉米面鸡蛋饼、玉米面粥、玉米面窝窝头、玉米面贴饼等。
玉米粉有健脾开胃、防癌、降胆固醇、健脑的功效，适合糖尿病人食用。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点，最常见的做法是用玉米粉做玉米面馒头和玉米面发糕以及玉米面窝窝头。
扩展资料：
玉米面牛奶粥的做法：
1.主料
2.少量清水加入玉米面中。
3.调成均匀糊状。
4.牛奶倒入锅中煮沸，转小火。
5.一边徐徐加入玉米面糊，一边不断快速搅拌。
6.不断加热搅拌至再次煮沸。
7.加入白糖，搅拌均匀，离火。
8.倒入碗中，食用。
参考资料：央视网美食-玉米面饼子
热心网友
时间：2024-01-19 04:45
美食制作教程
热心网友
时间：2024-01-19 04:45
这样做的玉米面发糕暄软不发渣；感谢老铁们支持。
热心网友
时间：2024-01-19 04:46
